Ay

Ay : 10 adresses sélectionnées par Gault&Millau, dont 1 hôtel et 9 domaines.

1 Hôtel 9 Domaines 3 Actualités

Où dormir ?

Hôtel d'Exception

Manoir Henri Giraud

Lieu 🇫🇷 Aÿ-Champagne · Grand Est

Truc en + Piscine, Spa, Parking privé, Restauration sur place

Budget 590 €

Les domaines

Ayala

Lieu 🇫🇷 Aÿ-Champagne · Grand Est

Production Biologique, Champagne VDC, Conventionnel, HVE

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Bollinger

Lieu 🇫🇷 Aÿ-Champagne · Grand Est

Production Champagne VDC, HVE, Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Brimoncourt

Lieu 🇫🇷 Aÿ-Champagne · Grand Est

Production Conventionnel

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Édouard Brun

Lieu 🇫🇷 Aÿ-Champagne · Grand Est

Truc en + Vente sur place

Gatinois

Lieu 🇫🇷 Aÿ-Champagne · Grand Est

Production Raisonné

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Henri Giraud

Lieu 🇫🇷 Aÿ-Champagne · Grand Est

Production Champagne VDC, HVE

Truc en + Hébergement, Restauration, Vente sur place, Visites organisées

Lallier

Lieu 🇫🇷 Aÿ-Champagne · Grand Est

Production Champagne VDC, Conventionnel, HVE

Malard

Lieu 🇫🇷 Aÿ-Champagne · Grand Est

Production Conventionnel

Truc en + Vente sur place, Visites organisées

Stanislas Bonafé

Lieu 🇫🇷 Aÿ-Champagne · Grand Est

Production HVE

Truc en + Hébergement, Restauration, Vente sur place, Visites organisées

Actualités locales

Vins & Spiritueux

Fabrice Pouillon : sa méthode champenoise

Troisième génération aux manettes du domaine familial à Mareuil-sur-Aÿ dans la Marne, Fabrice Pouillon respecte intrinsèquement l’héritage qu’il a reçu, celui du respect des vignes et de la belle œuvre. Se remettant sans cesse en question, curieux et avide d’expérimentations, le Champenois fêtera en septembre prochain sa 26e vendange.

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Vins & Spiritueux

Romain Hénin, vigneron nouvelle génération

Vigneron installé à Aÿ-Champagne, Romain Hénin fait partie de la nouvelle génération de Champenois qui tendent à faire des champagnes plus propres.

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Vins & Spiritueux

Philipponnat, l’aristocratie du champagne.

Charles Philipponnat, heureux propriétaire de la maison de champagne éponyme, est un puits de science. Il connait l’histoire de la Champagne sur le bout des doigts. Rien ne lui échappe. Avec son oeil frisant et son art sartorial particulièrement développé, il incarne à lui seul l’élégante aristocratie champenoise et l’histoire de sa famille installée en pays d’Aÿ depuis 1522.

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