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Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani, Gault&Millau d'Or 2027, Paris Île-de-France
Le chef de La Table du 11 à Versailles a reçu la plus haute distinction du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.
Jason Gouzy, Grand de Demain 2027, Paris Île-de-France
Le chef de Pantagruel, à Paris, a reçu le Trophée Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.
Jihyun Kim, Trophée Jeune Talent 2027, Paris Île-de-France
La cheffe d'Ébène, à Paris, a reçu le Trophée Jeune Talent lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.
Cyril Lignac prend les commandes des cuisines du Lucas Carton
Le chef médiatique succédera à Hugo Bourny à la tête de l’institution de la place de la Madeleine, reprise par Lapérouse Holding. Il prendra officiellement les commandes du Lucas Carton le 25 septembre.
De Londres à Paris : les 5 plats qui racontent l’histoire de Grégory Marchand
Le chef des restaurants Frenchie se dévoile en cinq recettes emblématiques, témoins de son parcours international.
Les meilleurs restaurants entre Doubs et Jura
Envie de faire escale dans les plaines franc-comtoises ? Du bistrot-cantine au restaurant gastronomique, Gault&Millau a sélectionné dix tables pour apprécier la cuisine locale à différentes occasions.
Où déjeuner quand il fait chaud à Paris ?
Quand la chaleur s’installe, difficile d’apprécier un repas sans y ajouter une touche de fraîcheur. Découvrez notre sélection de restaurants qui misent sur des cartes légères et rafraîchissantes pour déjeuner sereinement, même quand le mercure s’envole.
Cette table du Meurice se transforme en oeuvre d’art pour une semaine
Du 20 au 25 octobre 2026, le restaurant Le Dali au Meurice se transforme en terrain de jeu artistique. Découvrez The Stage, de l’artiste et designer Harry Nuriev.
Les plus beaux hôtels de charme en Dordogne
Sarlat, la vallée de la Vézère, les berges de la Dronne : la Dordogne marie art de vivre, châteaux seigneuriaux et bonnes tables. Découvrez notre sélection des plus beaux hôtels de charme où poser vos valises en Périgord.
Rentrée 2026 : les ouvertures de restaurants à ne pas manquer
De Paris à la Bourgogne, en passant par Lyon, le Jura et Montpellier, la rentrée gastronomique 2026 s'annonce animée. Voici les ouvertures à surveiller de près.
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