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Maxime Bouttier ouvre Ethanol, sa nouvelle adresse parisienne
Après l’ouverture remarquée de Géosmine (2 toques) en 2023, le chef Maxime Bouttier signe une nouvelle adresse parisienne : Ethanol. Situé à l’angle de la rue Jean-Pierre Timbaud et de la rue de la Folie-Méricourt, à une trentaine de mètres seulement de son restaurant gastronomique, ce nouveau lieu ouvrira début février.
Caron 3200 : le plus haut bar à vin d’Europe au sommet des 3 vallées
Au sommet du téléphérique Orelle–Caron, à Caron 3200, au cœur des Trois Vallées, le vin se déguste désormais à une altitude qui déplace les repères de dégustation, même pour les palais les plus avertis, dans un bar à vin qui défie autant les lois de la physique que celles de l’œnologie.
Les bonnes adresses de Julien Allano
Le chef du restaurant JU - Maison de Cuisine (3 toques) à Bonnieux nous souffle ses adresses pour acheter de la truite, des herbes aromatiques ou encore de bons légumes dans le Luberon.
Michel Sarran signe la carte d’un nouveau restaurant immersif à La Grande Motte
“La table où tout se joue”. Voilà comment se présente le nouveau restaurant immersif du Groupe Partouche, intitulé I-Motion, dont Michel Sarran prendra les commandes d’ici quelques jours. Pensé comme un spectacle culinaire, le lieu promet une expérience où la gastronomie se mêle à l’émotion.
Les restaurants avec service au guéridon à Paris
Découpe, flambage, dressage minute : le service au guéridon est l’un des derniers bastions du grand art de la salle. Dans ces restaurants parisiens, le geste compte autant que l’assiette.
Les événements culinaires à ne pas manquer en 2026
L’année 2026 promet encore son lot de gourmandises ! Découvrez sans plus attendre les dates à noter dans votre agenda culinaire pour les mois à venir.
Mantra, une cuisine malaisienne teintée de gastronomie française
À Paris, certaines ouvertures se font discrètes mais incarnent de nouvelles propositions. Mantra en fait partie. Une table intime, à la croisée de deux cultures, entre la Malaisie et la France.
Philippe Conticini en 5 desserts
De la haute gastronomie aux vitrines les plus modernes, Philippe Conticini a façonné une pâtisserie d’émotion et de partage. Voici cinq créations pour retracer le parcours d’un chef qui a su allier technique, sensibilité et pure gourmandise.
Notre sélection des meilleures galettes des rois à moins de 40 euros
Pour bien commencer l’année, rien de tel qu’une galette à partager. Partout en France, les artisans revisitent l’Épiphanie, entre frangipane classique et saveurs originales, à moins de 40 €.
Les bonnes adresses de Jeffrey Pestana
Au Château Louise de La Vallière, le chef Jeffrey Pestana, à la tête de L'Amphitryon (1 toque), compose sa cuisine avec des producteurs choisis au feeling. Des rencontres sincères, nourries d’exigence, de rigueur et d’histoires partagées.
6 vins blancs moelleux à moins de 30 euros
Festifs, gourmands et accessibles, ces vins blancs moelleux à moins de 30 € présentent un remarquable rapport qualité-prix. Loin des clichés, ces cuvées se distinguent par leur fraîcheur et leur capacité à accompagner de nombreux mets, sans dépasser votre budget.
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