Les événements culinaires à ne pas manquer en 2026

La scène gastronomique française en 2026 s’annonce une nouvelle fois riche en rendez-vous gourmands et expériences culinaires incontournables. Du cœur de Paris à celui de Lyon, amateurs de haute cuisine, passionnés de cuisine de rue ou inconditionnels du chocolat auront l’embarras du choix. Alors, à vos agendas ! Voici les dates à noter pour vivre pleinement l’effervescence culinaire qui fera de l’année 2026 une nouvelle grande fête du goût en France.

Sirha Bake & Snack en janvier à Paris

Du 18 au 21 janvier 2026, le Sirha Bake & Snack investit Paris Porte de Versailles pour réunir artisans, industriels et distributeurs autour de la boulangerie, de la pâtisserie et du snacking. Ce salon professionnel se présente comme un véritable hub international de la French Bakery, propice à la découverte des nouvelles tendances, innovations produits et savoir-faire du secteur. Au programme : démonstrations, concours, espaces de networking et opportunités business pour les acteurs du pain, de la viennoiserie et de la restauration boulangère. 

• Quand ? Sirha Bake & Snack, Du 18 au 21 janvier 2026
• Où ? Paris Expo Porte de Versailles, 1 place de la porte de Versailles, 75015 Paris

Mondial du Rhum en février à Paris

Du 11 au 13 février 2026, le Mondial du Rhum revient au Carreau du Temple à Paris pour sa troisième édition, placée sous le thème des « Terres et Territoires de Rhum ». Plus qu’un simple salon de dégustation, cet événement, dont Gault&Millau est partenaire, se veut une véritable exploration culturelle et humaine des régions productrices, en mettant en lumière les terroirs, les traditions et les communautés qui façonnent ce spiritueux mondialement apprécié. Axé sur le concept de « spiritourisme », il invite les visiteurs à découvrir non seulement les rhums, mais aussi le patrimoine gastronomique, historique et culturel qui les entoure. L’édition 2026 proposera une croisière culinaire orchestrée par des chefs renommés, des conférences, des masterclasses et des expériences sensorielles inédites, ainsi que des espaces dédiés à l’innovation, la formation et aux jeunes talents de la filière. Haïti sera mis à l’honneur comme pays invité, offrant une plongée encore plus profonde dans son univers culturel et artistique.

• Quand ? Mondial du Rhum, du 11 au 13 février 2026
• Où ? Carreau du Temple, 4 rue Eugène Spuller, 75003 Paris

Snack Show en avril à Paris

Les 1ᵉʳ et 2 avril 2026, le Snack Show s’installe au Pavillon 7.2 à Paris Porte de Versailles. Événement de référence pour les professionnels du snacking, il met en lumière les concepts alimentaires nomades, technologies, innovations et solutions d’équipement, avec plus de 400 exposants. Pour cette édition, un espace thématique inédit, The Coffee Place, est dédié à l’univers du café, avec des masterclasses, des démonstrations : un rendez-vous à ne pas manquer pour les acteurs du secteur en quête de nouvelles tendances. 

• Quand ? Snack Show, les 1ᵉʳ et 2 avril 2026
• Où ? Paris Expo Porte de Versailles, 2 place de la Porte de Versailles, 75015 Paris

Paris Café Festival en avril à Paris

Du 11 au 13 avril 2026, le Paris Café Festival revient au Carreau du Temple pour célébrer la culture du café de spécialité. Trois jours dédiés à la dégustation de cafés d’exception, aux techniques d’extraction, aux ateliers latte art, aux sessions de cupping et aux partages entre passionnés comme professionnels. C’est une occasion unique de découvrir des torréfacteurs français et internationaux et d’explorer les méthodes douces (V60, Chemex, AeroPress…) qui font la richesse de l’univers café. 

• Quand ? Paris Café Festival, 11 au 13 avril 2026
• Où ? Carreau du Temple, 4 rue Eugène Spuller, 75003 Paris

Taste of Paris en mai 2026 à Paris

Grand rendez-vous gastronomique parisien, le Taste of Paris revient du 21 au 24 mai 2026 au Grand Palais. Ce festival permet aux visiteurs de goûter aux créations de chefs reconnus et de talents émergents, à travers des stands culinaires, des démonstrations live, des ateliers et des menus d’exception. C’est une occasion idéale pour explorer la scène gastronomique française dans un cadre festif et convivial. 

• Quand ? Taste of Paris, du 21 au 24 mai 2026
• Où ? Grand Palais, avenue Winston Churchill, 75008 Paris

Lyon Street Food Festival en juin à Lyon

Du 11 au 14 juin 2026, le Lyon Street Food Festival transforme les Grandes Locos de La Mulatière en temple de la cuisine de rue. Pendant quatre jours, près d’une centaine de chefs et pâtissiers proposeront plus de 150 recettes exclusives, accompagnées d’ateliers participatifs, d'animations musicales et de DJ sets. Cet événement met en lumière la diversité culinaire mondiale tout en célébrant la créativité des artisans gastronomiques. 

• Quand ? Lyon Street Food Festival, 11 au 14 juin 2026
• Où ? Les Grandes Locos, 10 rue Gabriel Péri, 69350 La Mulatière

Le Grand Repas en octobre dans toute la France

Le Grand Repas est un événement national qui se tient chaque année pour promouvoir l’alimentation responsable, locale et saisonnière. Dans toute la France, citoyens, écoles, cantines, restaurants et collectivités partagent un menu conçu par des chefs locaux, valorisant les circuits courts et les savoir-faire régionaux. Ce moment convivial et pédagogique célèbre aussi l’éducation au goût et la lutte contre le gaspillage alimentaire. 

• Quand ? Le Grand Repas, 9 octobre 2026
• Où ? Dans la France entière

Salon du Chocolat en octobre à Paris

L’un des événements gourmands les plus emblématiques de l’année, le Salon du Chocolat, revient à Paris Expo Porte de Versailles du 28 octobre au 1ᵉʳ novembre 2026. Passionnés de cacao et amateurs de douceurs sucrées pourront y rencontrer des chocolatiers, pâtissiers et artisans internationaux, assister à des démonstrations, participer à des ateliers et déguster des créations originales autour du chocolat. Un rendez-vous incontournable qui avait déjà accueilli, lors de l’édition 2025, un stand Gault&Millau au cœur du salon, soulignant les liens étroits entre haute gastronomie et univers chocolaté.

• Quand ? Salon du Chocolat, 28 octobre au 1er novembre 2026
• Où ? Paris Expo Porte de Versailles, 1 place de la porte de Versailles, 75015 Paris