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Hors-série 109 : les recettes de 109 chefs Gault&Millau à découvrir
En parallèle du dernier numéro de Gault&Millau, le magazine, découvrez le 109, non plus sous forme de livre mais de hors-série, disponible en kiosque dès maintenant.
Académiciens Gault&Millau : trois nouveaux membres rejoignent les rangs
Les académiciens Gault&Millau sont une assemblée de chefs cuisiniers, sélectionnés par le guide gastronomique pour leur excellence et leur contribution à la gastronomie française. Trois nouveaux font leur entrée en 2024.
Pascal Bastian, Gault&Millau d’Or 2024 de la région Grand Est
Le chef de l'Auberge du Cheval Blanc, à Lembach, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Grand Est 2024.
Benjamin Delpierre, Gault&Millau d'Or 2024 de la région Hauts-de-France
Le chef Benjamin Delpierre du restaurant La Liégeoise, au sein de l'hôtel Atlantic de Wimereux, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Hauts-de-France 2024.
Gilles Tournadre, Gault&Millau d’Or 2025 de la région Normandie
Le chef des restaurants Gill, Café Hamlet et Gill Côté Bistro à Rouen, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Normandie 2025.
Plaques Gault&Millau : pas juste une histoire de métal
Depuis plus de 50 ans, le Guide Jaune référence et note les adresses du territoire français. Les élus récompensés ont l’opportunité de décorer leur établissement d’une plaque devenue iconique.
Jean-Louis Nomicos, Gault&Millau d’Or 2024 de la région Paris Île-de-France
Le chef du restaurant Nomicos, à Paris, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France 2024.
Où manger un bon ris de veau ? Nos bonnes adresses
Le Gault&Millau vous emmène faire un tour de France à la recherche des meilleurs ris de veau. Voici cinq adresses pour s’en régaler.
Guide Bourgogne-Franche-Comté : disponible le 11 juillet
L'édition 2024 du guide Bourgogne-Franche-Comté est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits... découvrez les richesses de cette région.
Thomas Collomb, Gault&Millau d’Or 2024 de la région Bourgogne-Franche-Comté
Le chef du restaurant Table d’Hôte – Lucie et Thomas Collomb, à Gevrey-Chambertin, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Bourgogne-Franche-Comté.
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