10 adresses Gault&Millau où manger italien

Émilie Lesur | 17/01/2024

Le 17 janvier, c'est la journée de la cuisine italienne. Pour l'occasion, Gault&Millau vous a dressé une liste des 10 meilleures adresses répertoriées dans le Guide Jaune.

Si elle est souvent réduite à ses pâtes, pizzas, risottos et tiramisus, la cuisine italienne est bien plus riche qu'il n'y paraît. Comme la France, chaque région a ses traditions et ses spécialités savoureuses. Le 23 mars 2023, lors d’une conférence de presse, le ministre de l'Agriculture et de la Souveraineté alimentaire, Francesco Lollobrigida, avait annoncé la candidature de la cuisine italienne au patrimoine culturel immatériel de l’Unesco.

Chaque année, celle-ci est mise à l'honneur le 17 janvier. Pourquoi cette date ? C'est le jour de la fête catholique de Sant’Antonio Abate, le saint patron des animaux, mais aussi celui des bouchers et du salami. C'est également le premier jour du carnaval où les plats traditionnels sont souvent réalisés pour l'occasion.

Les 10 meilleurs restaurants italiens en France

Après chaque visite, les enquêteurs de Gault&Millau donnent une note au restaurant testé. Découvrez les 10 adresses où manger italien qui ont obtenu les meilleures notes.

Casadelmar à Porto Vecchio en Corse (16,5/20)
Il Ristorante - Bulgari Hôtel Paris (15/20)
Langosteria - Cheval Blanc Paris (15/20)
Restaurant Tosca - Hôtel Splendide Royal Paris (15/20)
Restaurant Passerini (15/20)
Hémicycle à Paris (14/20)
Ida par Denny Imbroisi à Paris (14/20)
Il Cortile à Mulhouse (14/20)
L'Inconnu à Paris (14/20)
Kitchen Ter(re) à Paris (13,5/20)

Vous avez désormais une jolie liste d'adresses où (re)découvrir la cuisine italienne. Pour découvrir plus de restaurants, rendez-vous sur la rubrique "Restaurant" du site et sélectionnez "Italien" dans l'onglet "Quelle cuisine ?". Buon appetito !

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Chef Nicolas LE TIRRAND

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