Actualités

829 résultats

Tables & Chefs

Julien Binz, sacré Gault&Millau d’Or 2026 de la région Grand Est

Julien Binz est chef du restaurant éponyme à Ammerschwihr, dans le Haut-Rhin. Il a reçu le trophée Gault&Millau d’Or 2026 pour la région Grand Est ce lundi 27 octobre 2025.

Lire Plus

Tables & Chefs

William Elliott, sacré Gault&Millau d’Or 2026 de la région Hauts-de-France

Willliam Elliott est le chef du restaurant Le Pavillon au sein de l’Hôtel Barrière Le Westminster au Touquet-Paris-Plage. Il a reçu le trophée Gault&Millau d’Or 2026 pour la région Hauts-de-France ce lundi 13 octobre 2025.

Lire Plus

Tables & Chefs

Les bonnes adresses de Quentin Pellestor-Veyrier

Le chef de la Maison Pellestor Veyrier à Colomiers, Grand de Demain 2022, nous souffle où acheter du bon vinaigre, du pain ou encore des noisettes, non loin de son restaurant.

Lire Plus

Tables & Chefs

Ces restaurants Gault&Millau que vous avez cherchés cette année et qui sont ouverts cet été

Parmi la large sélection de restaurants référencés chez Gault&Millau, certains ont semblé retenir une attention particulière. Profitez de cette période plus calme pour redécouvrir de belles tables, avec notre sélection d’adresses ouvertes tout l’été, aux quatre coins de la France.

Lire Plus

Tables & Chefs

Cédric Burtin, Gault&Millau d'Or 2026 de la Bourgogne Franche-Comté : un pari réussi

Le titre Gault&Millau d’Or 2026 Bourgogne-Franche-Comté a été attribué ce lundi 30 juin 2025 à Cédric Burtin, pour son restaurant éponyme à Saint-Rémy, aux portes de Chalon-sur-Saône.

Lire Plus

Tables & Chefs

Hugo Souchet, Gault&Millau d'Or 2025 de la Nouvelle-Aquitaine : un relais en toute fidélité

Couronné Gault&Millau d’Or 2025 Nouvelle-Aquitaine ce 16 juin au Château Lafitte d’Yvrac, Hugo Souchet, chef des Prés d’Eugénie à Eugénie‑les‑Bains, perpétue l’esprit Michel Guérard tout en imposant son élan.

Lire Plus

Tables & Chefs

Michel Sarran, Gault&Millau d’Or 2025 de la région Occitanie

Le chef de cuisine du restaurant Michel Sarran, à Toulouse, a été désigné Gault&Millau d’Or 2025 lors du Gault&Millau Tour Occitanie.

Lire Plus

Actus & Rendez-vous

Yoric Tièche, Gault&Millau d’Or 2025 de la région PACA - Corse - Monaco

Le chef des cuisines du Grand-Hôtel du Cap-Ferrat, à Saint-Jean-Cap-Ferrat, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour PACA - Corse - Monaco.

Lire Plus

Tables & Chefs

Thomas Parnaud, Gault&Millau d’Or 2025 de la région Centre Val de Loire - Pays de la Loire

Le chef de cuisine du Grand Monarque, à Chartres, a été désigné Gault&Millau d’Or lors du Gault&Millau Tour Centre Val de Loire - Pays de la Loire 2025.

Lire Plus

Tables & Chefs

René Meilleur, Gault&Millau d'Or 2025 de la région Auvergne-Rhône-Alpes

Figure emblématique de la gastronomie savoyarde, René Meilleur a façonné La Bouitte à Saint-Martin-de-Belleville depuis 1976. Son engagement et son talent lui valent aujourd'hui le prestigieux titre de Gault&Millau d'Or 2025 dans la région Auvergne-Rhône-Alpes.

Lire Plus

Actus & Rendez-vous

Sirha Lyon 2025 : clap de fin du rendez-vous incontournable de la gastronomie mondiale

Du 23 au 27 janvier 2025, Sirha Lyon célèbrait la gastronomie mondiale. Gault&Millau, qui était présent sur le salon, vous résume les grands événements de cette édition.

Lire Plus

Alimentation & Santé

10 adresses Gault&Millau où manger italien

Le 17 janvier, c'est la journée de la cuisine italienne. Pour l'occasion, Gault&Millau vous a dressé une liste des 10 meilleures adresses répertoriées dans le Guide Jaune.

Lire Plus