Livre des champagnes Gault&Millau : l’édition 2026 est disponible

Imaginé pour accompagner vos dégustations et sublimer vos moments de fête, le Livre des champagnes Gault&Millau met à l’honneur la diversité, la richesse et le savoir-faire des maisons champenoises. Les nouveaux entrants et les cuvées emblématiques se rencontrent dans cette nouvelle édition, reflet d’une année en effervescence.

Boire moins mais mieux

Des bouleversements secouent actuellement le monde du champagne, et la consommation de vin en France baisse. Mais, comme le rappelle Philippe Toinard, rédacteur en chef du guide : “Aujourd’hui, l’idée n’est pas de surconsommer le champagne mais de l’apprécier pour ce qu’il est.” 

Ce vin continue d’être un symbole de partage, d’accompagner et d’enchanter de beaux moments de vie. Cette 14ᵉ édition du Livre des champagnes invite à redécouvrir cet alcool, sous le signe de la qualité et du plaisir maîtrisé.

75 coups de cœur Gault&Millau et 324 domaines sélectionnés

Tout au long de l’année, une équipe d’experts a goûté près de 1 800 bouteilles lors de dégustations orchestrées par notre caviste Laetitia Gautheron. De ces séances est née une sélection d’exception : 1 530 cuvées issues de 324 domaines différents, toutes commentées, notées et analysées avec précision.

Parmi elles, 75 cuvées “coup de cœur” se sont distinguées. Elles sont réparties selon les types de champagne (blancs de blancs, millésimés, demi-secs, cuvées de prestige…) pour offrir un panorama complet du secteur.

Pour compléter cette liste de référence, le guide propose des histoires de cépages, des conseils de dégustation, des idées d’accords mets et champagnes, ainsi qu’une sélection de carafes pour appréhender le champagne et en savourer chaque bulle.  Un livre idéal pour préparer les fêtes de fin d’année ou à mettre sous le sapin.