Actualités
141 résultats
5 hôtels que les amoureux de golf vont adorer
Des paysages de rêve, une hôtellerie luxueuse et raffinée et les meilleurs parcours où travailler son swing… Notre best of des hôtels qui abritent les golfs les plus prestigieux de France.
Lise Périssat remporte le Ruinart Sommelier Challenge 2024
Ce lundi 13 mai 2024, la Maison Ruinart a organisé son concours annuel du "Sommelier Challenge" au sein de l'hôtel Plaza Athénée. Dix-neuf sommeliers de la France entière ont fait face à un challenge intense.
Dotation Jeunes Talents Sud-Est 2024
La Dotation Jeunes Talents Gault&Millau (DJT) récompense les audacieux qui se lancent dans la création d’un restaurant. Gault&Millau détecte et déniche ceux qui possèdent le potentiel d’entreprendre. Zoom sur la DJT Sud-Est 2024 qui s’est déroulée le 22 avril 2024 à l'École Hôtelière d'Avignon au Campus CCI Vaucluse.
Pourquoi les chais s’installent-ils en ville ?
Lyon, Angers ou Bordeaux… Les projets de chais urbains se multiplient et questionnent le monde du vin. Gault&Millau s'est plongé au cœur du sujet.
La forêt, le nouveau potager des chefs ?
La forêt est un terrain de jeu parfait pour les chefs-cueilleurs. Certains ont d’ailleurs la chance de bénéficier de leurs propres parcelles privées pour alimenter leurs assiettes.
Mathieu Pérou signe la carte du Bateau-Lavoir à Nantes
Le Bateau-Lavoir, qui rouvre ses portes en avril, a fait appel à Mathieu Pérou, du Manoir de la Régate à Nantes, pour écrire sa nouvelle carte. Le chef nous en dit plus et nous met l’eau à la bouche !
Gault&Millau Tour Auvergne-Rhône-Alpes 2024
À l’occasion de la présentation du dernier guide consacré à la région Auvergne-Rhône-Alpes, Gault&Millau a récompensé, ce lundi 5 février 2024, les chefs et les acteurs de salle de ces territoires. L’événement s’est déroulé au Palais de la Bourse à Lyon. La veille, lauréats et partenaires de Gault&Millau ont participé à un dîner à Celest, sous la houlette des chefs Jean-François Têtedoie et Anthony Bonnet.
Les bonnes adresses de Virginie Giboire
Virginie Giboire, cheffe du restaurant Racines à Rennes, nous dévoile cinq adresses de producteurs, artistes et artisans pour peaufiner son menu et son art de la table.
Pourquoi servons-nous des escargots à Noël ?
À l’occasion de Noël, Gault&Millau revient sur les origines de plusieurs mets de fête. Le but : comprendre d’où viennent ces traditions de Noël. Au tour des escargots !
Salon des Vins des Vignerons Indépendants : 10 domaines à ne pas manquer
Le 45ème Salon des Vins des Vignerons Indépendants a ouvert ses portes, à Paris, le jeudi 30 novembre 2023. Jusqu'au 03 décembre, découvrez les 10 domaines à ne pas manquer sur place.
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