Gault&Millau participe au salon EquipHotel
Du 3 au 7 novembre 2024 se tiendra le salon EquipHotel à la Porte de Versailles de Paris. Un rendez-vous incontournable pour les professionnels de l’hôtellerie et de la restauration.
Il rassemble tous les deux ans, à Paris, des exposants venus du monde entier. Ils viennent y présenter leurs innovations technologiques, les toutes dernières tendances design, mais aussi mobilier, foodservice, équipements de cuisine, bien-être, etc. L’objectif ? Permettre aux hôteliers, restaurateurs ou encore architectes, de découvrir des solutions innovantes pour toujours optimiser leur expérience client.
Gault&Millau au Lounge des Chefs
Cette année, les chefs Gault&Millau seront à l’honneur au Lounge des Chefs d’EquipHotel. Au Pavillon 4, chaque jour, un chef du Guide Jaune relèvera le défi de composer une centaine de repas, épaulé par des étudiants de l’école hôtelière MÉDÉRIC. Voici le programme :
- Dimanche 3 novembre : Maximilien KUZNIAR, Mano à Boulogne-Billancourt, 2 toques, 13/20
- Lundi 4 novembre : François-Xavier SAILLY, Schorre à Saint-Valery-sur-Somme, 2 toques, 14.5/20
- Mardi 5 novembre : Josselin MARIE, La Table de Colette à Paris, 2 toques, 13/20
- Mercredi 6 novembre : Jean-Baptiste ASCIONE, Petit Gris à Paris, 2 toques, 13/20
- Jeudi 7 novembre : Florian DESCOURS, La Boria à Veyras, 3 toques, 15.5/20
© DR
Pendant cinq jours, 1 200 exposants, tant français qu'internationaux, ainsi qu'une multitude d'experts, apporteront des réponses concrètes et précises aux besoins des professionnels de l'hôtellerie et de la restauration. "Cette édition 2024 d’EquipHotel fait aussi la part belle au « made in France ». On encourage l’artisanat, les circuits courts, les dynamiques économiques locales. Autre parti pris : la parole donnée aux jeunes talents. Enfin, les innovations technologiques et l’intelligence artificielle sont au cœur de la Grande Scène d’EquipHotel." a déclaré Béatrice Gravier, Directrice du salon EquipHotel et de la division Hospitality & Food chez RX France.
Ces actualités pourraient vous intéresser
Anne-Sophie Pic x Marc Lévy : pour un savoureux mélange des genres
L’une est une figure emblématique de la gastronomie française dont le talent rayonne à l’échelle planétaire. L’autre est l’écrivain français le plus lu dans le monde. Anne-Sophie Pic et Marc Lévy, deux célèbres signatures qui s’admirent mutuellement sans jamais s’être rencontrées… jusqu’à ce jour où Gault&Millau décide de mettre son grain de sel. Une délicieuse intuition qui était la bonne, celle de porter cuisine et littérature à l’unisson
Nos Partenaires
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires
