La Table de Colette

Rating: 13
Author: Gault&Millau

17 Rue Laplace, 75005 Paris, France

13/20
Table de Chef

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8 PHOTOS

Chef: Josselin Marie
Cuisine: Bio | Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français
Truc en +: Accès handicapés | Démarche éco-responsable | Jardin
Style: Entre amis | Romantique

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

49 à 99

L'avis de Gault&Millau 2026

Une table écoresponsable menée par un très bon chef, Josselin Marie, qui a noué des liens forts avec ses producteurs et fixe ses menus, cachés imposés, selon la cueillette. On peut les agrémenter d'un poisson (la lotte du Guilvinec l'autre jour), d'une viande ou d'une volaille selon la disponibilité (le canard de Challans par exemple). Le midi, le menu à 49 € permet de limiter les risques dans une formule à trois plats.