Mano

92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

13/20
Table de Chef

9 PHOTOS

Chef Maximilien Kuzniar

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine | Français | Moderne

Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)

32 € à 79 €

L'avis de Gault&Millau

13/20

Table de Chef Dans une rue calme, derrière une façade anthracite, Maximilien Kuzniar, ancien de Plantxa, attire, dans cette ambiance détendue de bistrot d'aujourd'hui, une belle clientèle, régulière et ravie. Si la formule déjeuner est tentante à 39 €, on peut aussi se laisser séduire par la promesse du " Grand kiff " à 79 € en format dégustation : ceviche de daurade, purée de patate douce fumée et leche de tigre, vitello tonnato revisité, une version personnelle de l'œuf parfait, douceur de carottes, boosté par une sauce Pampa (chorizo-oignons caramélisés-basilic), cabillaud, mousseline de petits pois, tartelette petits pois-groseilles-féta, suprême de volaille jaune, risotto de riz vénéré. On termine avec les deux desserts, le premier sur le pop-corn en différentes textures et le deuxième sur la fraise. Cave bien construite, aux références consacrées, service souriant et efficace.

PLAN

Adresse 46 Rue de l'Ancienne Mairie
92100 Boulogne-Billancourt

JE M'Y RENDS

Ouverture

Ouvert aujourd'hui

Lundi Midi Soir

Mardi Midi Soir

Mercredi Midi Soir

Jeudi Midi Soir

Vendredi Midi Soir

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Les peoples

Maximilien Kuzniar Chef

Menu A la carte

Formules P'Tit Midi 32 € Grand Midi 39 € P'tit Kiff (4 temps) 58 € GRand Kiff (7 temps) 79 €

Restaurants à proximité

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Bonnotte

Lieu 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

Chef Manon Negretti-Guichard

Cuisine Cuisine d'auteur | Français

Budget 29 € à 38 €

Ouvert

13.5

/ 20

Table de Chef

Baca'v

Lieu 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

Chef Émile Cotte

Cuisine Français

Budget 29 € à 79 €

Ouvert

/ 20

Table Gourmande

Plantxa

Lieu 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine

Budget 38 € à 65 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

La Table de Cybèle

Lieu 92100 BOULOGNE-BILLANCOURT

Chef Cybèle Idelot

Cuisine Traditionnel

Budget 36 €

Ouvert

/ 20

Table de Chef

Molitor

Lieu 75016 PARIS

Cuisine Français | Moderne

Ouvert

12.5

/ 20

Table Gourmande

Sienne

Lieu 92210 SAINT-CLOUD

Cuisine Français

Budget 35 € à 42 €

Hôtels à proximité

Ouvert

Hôtel d'Exception

Molitor Hotel & Spa Paris - MGallery Collection

Lieu 75016 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M

Budget 398 €

Restaurant

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Botaniste

Lieu 75016 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Minibar

Budget 126 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Domaine de la Reine Margot - MGallery

Lieu 92130 ISSY-LES-MOULINEAUX

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Salle de fitness

Budget 432 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Hôtel Renaissance Paris Hippodrome de Saint-Cloud

Lieu 92500 RUEIL-MALMAISON

Truc en + Accès handicapés, Piscine, Restauration sur place, Room service, Salles de réunion

Budget 313 €

Ouvert

Hôtel de Prestige

Le Bellune

Lieu 75015 PARIS

Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service

Budget 234 €

Ouvert

Hôtel d'Exception

Brach Paris

Lieu 75116 PARIS

Truc en + Activités pour les enfants, Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Room service

Budget 620 €

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