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Le Blanc Vrai
BSA
90/100

Palg Devitry

Le Blanc Vrai

Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
Type : Extra-brut
Cépages : Pinot blanc
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BSA
90/100

Palg Devitry

Le Blanc Vrai
Le Blanc Vrai
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot blanc
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L'avis de Gault&Millau 2023 L'avis de Gault&Millau 90/100
2023
90/100
Une cuvée 100% pinot blanc issue du terroir d’Urville dans l’Aube. Le dosage laisse s’exprimer les arômes propres au cépage, ainsi que la mâche calcaire du terroir. À associer à un tourteau mayonnaise.
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Plan
Adresse 19 Rue de Bouillon
10200 Urville
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Palg Devitry
Ouvert

Palg Devitry

Ce jeune domaine de 14 ha, situé à Urville, sur la côte des Bar, a vu le jour en 2017. Il est né de la volonté de son fondateur, Philippe Devitry, du domaine éponyme, de créer une entité plus représentative avec l’arrivée de la génération suivante. La marque est un acronyme des prénoms de la famille : Philippe, Aurélie, Laura et Guillaume. L’ambition de cette nouvelle marque est de mettre en avant les cépages oubliés comme le pinot blanc qui entre dans l’assemblage de la plupart des cuvées. Aux beaux jours, les dégustations sont proposées sur la terrasse panoramique face au vignoble et des animations ont lieu fin octobre (Champagne Day) et fin juillet (Route du champagne en fête).

Lieu 10200 URVILLE
Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Palg Devitry

Palg Devitry

Ce jeune domaine de 14 ha, situé à Urville, sur la côte des Bar, a vu le jour en 2017. Il est né de la volonté de son fondateur, Philippe Devitry, du domaine éponyme, de créer une entité plus représentative avec l’arrivée de la génération suivante. La marque est un acronyme des prénoms de la famille : Philippe, Aurélie, Laura et Guillaume. L’ambition de cette nouvelle marque est de mettre en avant les cépages oubliés comme le pinot blanc qui entre dans l’assemblage de la plupart des cuvées. Aux beaux jours, les dégustations sont proposées sur la terrasse panoramique face au vignoble et des animations ont lieu fin octobre (Champagne Day) et fin juillet (Route du champagne en fête).
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Production Champagne VDC, HVE3
Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées
Champagnes

Les bouteilles du domaine

BSA
90/100

Palg Devitry

Le Blanc Vrai
Le Blanc Vrai
Type : Extra-brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot blanc
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BSA
90/100

Palg Devitry

Le Rosé des Lauriers
Le Rosé des Lauriers
Type : Brut
Appellation : Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages : Chardonnay 50% Pinot blanc 30% Pinot noir 20%
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BSA
89/100

Palg Devitry

Le Noir du Chêne
Le Noir du Chêne
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de noirs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Pinot meunier 70% Pinot noir 30%
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BSA
88/100

Palg Devitry

Le Blanc du Lys
Le Blanc du Lys
Type : Brut
Appellation : Champagne
Classification : Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages : Chardonnay 60% Pinot blanc 40%
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NM
88/100

Palg Devitry

Ratafia Champenois
Ratafia Champenois
Appellation : Champagne Ratafia champenois
Couleur :
Ambré
Cépages : Pinot noir
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