Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Spiritueux
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2025 Tous droits réservés

Château de Courban & Spa Nuxe

21520 COURBAN
Hôtel de Prestige
PARTAGER
© Daniel Chaslerie
© Les Collectionneurs
3 PHOTOS
Truc en + Animaux acceptés | Charme | Minibar | Restaurant sélectionné par G&M | Restauration sur place | Salles de réunion | Spa
Prix Par nuit sans petit déjeuner
199 €
Désactivez votre adblocker
L'avis de Gault&Millau
Hôtel de Prestige Idéalement situé entre Troyes, Dijon et Chablis, le Château de Courban a vu un nouveau chef arriver cette année dans ses cuisines : le talentueux Maxime Lesobre, lauréat du prix Grand de Demain 2024 Gault&Millau. Mais ses nombreux fidèles plébiscitent tout autant le charme bucolique de ce domaine du XIXe siècle avec ses prairies, ses forêts et son ancienne maison de maître qui se déploie autour de 25 chambres et suites chaleureuses et raffinées… Sans compter l’incroyable pigeonnier du XVIe siècle où l’on peut également passer la nuit. La piscine extérieure invite au farniente avant de partir à la découverte du parc et de ses jardins en cascade, bassins et belles terrasses. Dernier atout des lieux, membre des Collectionneurs, le spa griffé Nuxe qui abrite sauna, hammam, jacuzzi et trois cabines de soin où vous seront proposés massages relaxants ou tonifiants, corps et visage.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
PLAN
Adresse 7 Rue du Lavoir
21520 Courban
JE M'Y RENDS

Découvrez le restaurant de l'hôtel

Château de Courban
14.5
/ 20
Table de Chef
Château de Courban
Lieu 21520 COURBAN
Chef Maxime Lesobre
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 85 € à 150 €
Découvrir
Ouvert
Château de Courban
14.5
/ 20
Table de Chef
Château de Courban
Lieu 21520 COURBAN
Chef Maxime Lesobre
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 85 € à 150 €

Hôtels à proximité

Ouvert
La Licorne Hotel & Spa Troyes - MGallery
Hôtel d'Exception
La Licorne Hotel & Spa Troyes - MGallery
Lieu 10000 TROYES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Conciergerie, Piscine, Room service, Salle de fitness
Budget 211 €
Ouvert
Hôtel Hana
Hôtel d'Exception
Hôtel Hana
Lieu 75002 PARIS
Truc en + Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Spa
Budget 390 €
Ouvert
Vertigo Hotel & Spa
Hôtel de Prestige
Vertigo Hotel & Spa
Lieu 21000 DIJON
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Room service, Salles de réunion, Spa
Budget 124 €
Ouvert
Grand Hôtel La Cloche Dijon
Hôtel d'Exception
Grand Hôtel La Cloche Dijon
Lieu 21000 DIJON
Truc en + Accès handicapés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Budget 258 €
Restaurant
Sélectionné
Ouvert
Domaine de Primard
Hôtel d'Exception
Domaine de Primard
Lieu 28260 GUAINVILLE
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Piscine, Restauration sur place
Budget 255 €
Ouvert
Mama Shelter Dijon
Hôtel de Prestige
Mama Shelter Dijon
Lieu 21000 DIJON
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place, Salles de réunion
Budget 151 €
Désactivez votre adblocker

Restaurants à proximité

Ouvert
Château de Courban
14.5
/ 20
Table de Chef
Château de Courban
Lieu 21520 COURBAN
Chef Maxime Lesobre
Cuisine Cuisine d'auteur | Cuisine saine
Budget 85 € à 150 €
Ouvert
Le Magny
11
/ 20
Table Gourmande
Le Magny
Lieu 10340 LES RICEYS
Chef Gilles Oliveau
Budget 33 €
Ouvert
Le Marius
11
/ 20
Table Gourmande
Le Marius
Lieu 10340 LES RICEYS
Budget 14.4 € à 52 €
Ouvert
Restaurant Natali
14
/ 20
Table de Chef
Restaurant Natali
Lieu 52330 COLOMBEY-LES-DEUX-ÉGLISES
Chef Jean-baptiste Natali
Cuisine Français | Traditionnel
Budget 54 € à 145 €
Ouvert
La Grange du Relais
Sélectionné
La Grange du Relais
Lieu 52330 COLOMBEY-LES-DEUX-ÉGLISES
Ouvert
Le Val Moret
Sélectionné
Le Val Moret
Lieu 10110 MAGNANT
Chef Julien Lassere
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
PARTENAIRES
Voir Plus
Partenaires Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau Tous nos partenaires
Devenez Partenaires
En savoir plus