Le Noir du Chêne

Palg Devitry

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Assemblage de 70% de pinot meunier complété de pinot noir pour cette cuvée développant en bouche une subtile densité crayeuse associée à une virile puissance de bouche. Pour accompagner un filet de bœuf Wellington.

Palg Devitry Le Noir du Chêne

89 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot meunier 70%

Pinot noir 30%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : Palg Devitry

Nom : Le Noir du Chêne

Region : Côte des Bar

Type : Brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot meunier 70%

Pinot noir 30%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 19 Rue de Bouillon, 10200 Urville, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Palg Devitry

Ce jeune domaine de 14 ha, situé à Urville, sur la côte des Bar, a vu le jour en 2017. Il est né de la volonté de son fondateur, Philippe Devitry, du domaine éponyme, de créer une entité plus représentative avec l’arrivée de la génération suivante. La marque est un acronyme des prénoms de la famille : Philippe, Aurélie, Laura et Guillaume. L’ambition de cette nouvelle marque est de mettre en avant les cépages oubliés comme le pinot blanc qui entre dans l’assemblage de la plupart des cuvées. Aux beaux jours, les dégustations sont proposées sur la terrasse panoramique face au vignoble et des animations ont lieu fin octobre (Champagne Day) et fin juillet (Route du champagne en fête).

Production Champagne VDC, HVE3

Truc en + Restauration, Vente sur place, Visites organisées

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