BSA
94/100
Vilmart & Cie
Rubis
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir 90%
Chardonnay 10%
PARTAGER
BSA
94/100
Vilmart & Cie
Rubis
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir 90%
Chardonnay 10%
PARTAGER
L'avis de Gault&Millau
2024
94/100
Le soleil d’été qui entre par les persiennes fermées et tombe sur une corbeille de petits fruits, des arômes de fumée froide suivis de notes plus carnées de BBQ, on se croirait dans un mas provençal, un après-midi de torpeur estivale. La bouche est tout en fruit et en énergie, traversée par une trame acidulée qui rappelle la groseille et la canneberge. Les tanins apportent du velouté et de la structure avant une finale plus marquée par l’acidité, mais qui reste très plaisante et salivante.
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Specifications
Marque
Vilmart & Cie
Nom
Rubis
Region
Montagne de Reims
Classification
1er cru
Appellation
Champagne
Millésime
BSA
Cépages
Pinot noir (90%), Chardonnay (10%)
Couleur
Effervescent rosé
Contenance
75 cl
LIRE LA SUITE...
LIRE MOINS...
Découvrez le domaine
Ouvert
Vilmart & Cie
C’est en 1990 que Laurent Champs, arrière-petit-fils de Désiré Vilmart, a repris le domaine. Il est désormais épaulé par sa fille Morgane. Le vignoble comprend aujourd’hui 11 ha plantés en chardonnay (à hauteur de 60%) et pinot noir, sur des terroirs classés en premier cru. L’ensemble de la production passe dans des foudres (dont certains ont plus de 40 ans) et pièces de chêne pendant dix mois. Laurent est sans doute l’un des meilleurs vinificateurs-éleveurs sous bois de la région.
Lieu
51500 RILLY-LA-MONTAGNE
Production
Champagne VDC, HVE3, Raisonné
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Vilmart & Cie
C’est en 1990 que Laurent Champs, arrière-petit-fils de Désiré Vilmart, a repris le domaine. Il est désormais épaulé par sa fille Morgane. Le vignoble comprend aujourd’hui 11 ha plantés en chardonnay (à hauteur de 60%) et pinot noir, sur des terroirs classés en premier cru. L’ensemble de la production passe dans des foudres (dont certains ont plus de 40 ans) et pièces de chêne pendant dix mois. Laurent est sans doute l’un des meilleurs vinificateurs-éleveurs sous bois de la région.
DÉCOUVRIR
Production
Champagne VDC, HVE3, Raisonné
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
BSA
94/100
Vilmart & Cie
Rubis
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir 90%
Chardonnay 10%
PARTAGER
BSA
92/100
Vilmart & Cie
Grande Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
PARTAGER
Millésime
2014
94/100
Vilmart
Cœur de Cuvée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime
2014
94/100
Vilmart
Emotion
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent rosé
PARTAGER
BSA
93/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
PARTAGER
Millésime
2017
92/100
Vilmart
Grand Cellier d'Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime
2013
95/100
Vilmart & Cie
Cœur de Cuvée
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime
2012
94/100
Vilmart & Cie
Cœur de Cuvée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
PARTAGER
Millésime
2016
94/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier d’Or
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime
2012
93/100
Vilmart & Cie
Rosé Évolution
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
BSA
93/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier (Magnum)
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
PARTAGER
Millésime
2015
93/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier d'Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
PARTAGER
Millésime
2011
94/100
Vilmart & Cie
Cœur de Cuvée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
PARTAGER
Millésime
2011
94/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier Rubis
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
PARTAGER
Millésime
2014
93/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier d'Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
PARTAGER
Millésime
2010
92/100
Vilmart & Cie
Cœur de Cuvée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
PARTAGER
Millésime
2013
90/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier d'Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
PARTAGER
Millésime
2009
92/100
Vilmart & Cie
Cœur de Cuvée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Millésime
2012
92/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier d'Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
PARTAGER
Hôtels à proximité
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Ouvert
Nos Partenaires
Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau
Tous nos partenaires
Devenez
Partenaire
EN SAVOIR PLUS
