Millésime
2012
93/100
Vilmart & Cie
Rosé Évolution
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
93/100
Vilmart & Cie
Rosé Évolution
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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L'avis de Gault&Millau
2022
93/100
Cerise, fraise sur fond d’orange poudré d’épices, c’est ainsi que se présente cette cuvée qui se poursuit avec une bouche fine, ciselée, délicate et éthérée. Grande persistance et salinité intense. Sera superbe avec un carpaccio de bœuf.
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Specifications
Marque
Vilmart & Cie
Nom
Rosé Évolution
Classification
Blanc
Appellation
Champagne
Millésime
2012
Couleur
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
Ouvert
Vilmart & Cie
C’est en 1990 que Laurent Champs, arrière-petit-fils de Désiré Vilmart, a repris le domaine. Il est désormais épaulé par sa fille Morgane. Le vignoble comprend aujourd’hui 11 ha plantés en chardonnay (à hauteur de 60%) et pinot noir, sur des terroirs classés en premier cru. L’ensemble de la production passe dans des foudres (dont certains ont plus de 40 ans) et pièces de chêne pendant dix mois. Laurent est sans doute l’un des meilleurs vinificateurs-éleveurs sous bois de la région.
Lieu
51500 RILLY-LA-MONTAGNE
Production
Champagne VDC, HVE3, Raisonné
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Vilmart & Cie
C’est en 1990 que Laurent Champs, arrière-petit-fils de Désiré Vilmart, a repris le domaine. Il est désormais épaulé par sa fille Morgane. Le vignoble comprend aujourd’hui 11 ha plantés en chardonnay (à hauteur de 60%) et pinot noir, sur des terroirs classés en premier cru. L’ensemble de la production passe dans des foudres (dont certains ont plus de 40 ans) et pièces de chêne pendant dix mois. Laurent est sans doute l’un des meilleurs vinificateurs-éleveurs sous bois de la région.
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Production
Champagne VDC, HVE3, Raisonné
Truc en +
Vente sur place, Visites organisées
Champagnes
Les bouteilles du domaine
BSA
94/100
Vilmart & Cie
Rubis
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent rosé
Cépages :
Pinot noir 90%
Chardonnay 10%
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BSA
92/100
Vilmart & Cie
Grande Réserve
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
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Millésime
2014
94/100
Vilmart
Cœur de Cuvée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2014
94/100
Vilmart
Emotion
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
93/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
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Millésime
2017
92/100
Vilmart
Grand Cellier d'Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2013
95/100
Vilmart & Cie
Cœur de Cuvée
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
94/100
Vilmart & Cie
Cœur de Cuvée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
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Millésime
2016
94/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier d’Or
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
93/100
Vilmart & Cie
Rosé Évolution
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
93/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier (Magnum)
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
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Millésime
2015
93/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier d'Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
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Millésime
2011
94/100
Vilmart & Cie
Cœur de Cuvée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
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Millésime
2011
94/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier Rubis
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent rosé de saignée
Cépages :
Pinot noir 60%
Chardonnay 40%
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Millésime
2014
93/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier d'Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
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Millésime
2010
92/100
Vilmart & Cie
Cœur de Cuvée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
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Millésime
2013
90/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier d'Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
Cépages :
Chardonnay 80%
Pinot noir 20%
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Millésime
2009
92/100
Vilmart & Cie
Cœur de Cuvée
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
92/100
Vilmart & Cie
Grand Cellier d'Or
Type :
Brut
Appellation :
Champagne
Classification :
1er cru millésimé
Couleur :
Effervescent blanc
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