92/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Cœur de Cuvée
Vilmart & Cie
L'avis de Gault&Millau
92/100
La robe or paille affiche de fines bulles chatoyantes au cordon persistant. Le nez décline des notes de fruits blancs, de brioche fraîche et de noisette concassée. En bouche, tout n'est que plaisir, différentes sensations se bousculent, allant d'une fraîcheur portée par le zeste de citron aux fruits secs puis au retour vanillé. La suavité s'installe dans une onctuosité en queue de paon. Bel accord sur un foie gras saupoudré d'épices, confit de pétales de roses.
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Plan
Adresse
5 Rue des Gravières
51500 Rilly-la-Montagne
51500 Rilly-la-Montagne
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Les bouteilles du domaine
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
90 %
Chardonnay
10 %
94/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent rosé
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
92/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot noir
20 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
70 %
Pinot noir
30 %
93/100
Millésime 2015
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot noir
20 %
94/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot noir
20 %
94/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent rosé de saignée
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
40 %
93/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot noir
20 %
92/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot noir
20 %
90/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
80 %
Pinot noir
20 %
92/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
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