95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
34 %
Pinot meunier
33 %
Chardonnay
33 %
Trois Pinots (Magnum)
François Diligent
L'avis de Gault&Millau
95/100
Les différences avec la bouteille de 75cl : La couleur est plus soutenue (or jaune ambré) ; La bulle est encore plus délicate ; Le nez est plus puissant et développe des arômes de torréfaction, en plus de fleurs jaunes en pot-pourri, donc plus expressif ; La bouche est plus ronde et complexe, moins marquée par les agrumes ; La finale paraît plus longue et séveuse ; Il y a une différence d’un an au dégorgement ; On dirait deux champagnes de millésimes différents ; Ce champagne demande des plats de haute gastronomie.
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Plan
Adresse
24 Grande Rue
10110 Polisy
10110 Polisy
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Les bouteilles du domaine
Millésime
1992
95/100
François Diligent
Grande Oenothèque
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2002
93/100
François Diligent
Grande Oenothèque
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2012
94/100
François Diligent
Grande Oenothèque
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
François Diligent
Noir de Seine
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
92/100
François Diligent
Pinot Blanc Vrai
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
François Diligent
Rosé Epiphanie
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent rosé
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BSA
92/100
François Diligent
Trois Pinots
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
95/100
François Diligent
Trois Pinots (Magnum)
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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BSA
90/100
François Diligent
Pinot Blanc
Type :
Brut nature
Appellation :
Champagne
Classification :
Blanc de blancs
Couleur :
Effervescent blanc
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