Rosé Epiphanie

François Diligent

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Rosé

Couleur :

Effervescent rosé

L'avis de Gault&Millau 2023

Sa robe pelure d’oignon pâle enrôle un fourmillement de bulles éparses. La palette olfactive s’exprime autour de fruits rouges pâtissiers. Fraise, framboise et pomelo s’entrelacent avec des notes de tarte aux fraises. La bouche aérienne, riche et prometteuse, imprime une gourmandise de velours éloquente. À ouvrir sur une tarte fraises-framboises meringuée.

François Diligent Rosé Epiphanie

90 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Brut nature

Classification : Rosé

Cépages :

Pinot noir 34%

Pinot meunier 33%

L'avis de Gault&Millau 2023

Marque : François Diligent

Nom : Rosé Epiphanie

Region : Côte des Bar

Type : Brut nature

Classification : Rosé

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 34%

Pinot meunier 33%

Pinot blanc 33%

Couleur :

Effervescent rosé

Adresse : 24 Grande Rue, 10110 Polisy, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

François Diligent

Au XIXe siècle, Hyacinthe Diligent possédait déjà 2 ha portant neuf cépages différents, dont le pinot noir, le pinot blanc, le pinot meunier, le chardonnay, l’arbane et le petit meslier. À Buxeuil, dans l’Aube, François Diligent, issu de cette longue lignée de vignerons, commence à champagniser ses récoltes en 1927 sous la marque François Diligent. La gamme décline ses cuvées tout en conservant le caractère authentique de ses vieux cépages. La « Grande Œnothèque » propose des millésimes anciens de grand caractère.

Production HVE3

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