92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
Noir de Seine
François Diligent
L'avis de Gault&Millau
92/100
La puissance du pinot noir aubois imprime la finesse du tirage liège. L’olfaction est précise, gourmande sur des notes de frangipane, beurre frais, pain brioché. En bouche, on perçoit une mâche de chair d’agrumes frais qui confirme un dosage de 2 g/l bien intégré affirmant ce grand vin. À déguster sur un homard grillé, sucs montés au beurre Bordier.
Plan
Adresse
24 Grande Rue
10110 Polisy
10110 Polisy
JE M'Y RENDS
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Les bouteilles du domaine
95/100
Millésime 1992
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
93/100
Millésime 2002
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot blanc
100 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
34 %
Pinot meunier
33 %
Pinot blanc
33 %
92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot blanc
34 %
Pinot noir
33 %
Pinot meunier
33 %
95/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
34 %
Pinot meunier
33 %
Chardonnay
33 %
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