International
95/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
Boléro
Fleury
L'avis de Gault&Millau
95/100
Plus de 10 ans de cave pour cette bouteille dégorgée seulement en février 2018. À l'œil, les bulles fines remontent avec vigueur dans un champagne lumineux. Au nez, se combinent fraîcheur et évolution, avec des notes de fruits secs, de miel doux, de pommes mûres et de poires williams. C’est en bouche que le vin se révèle : vivant, vibrant, d’une grande intensité. Un rien plus fraîche que la dernière version dégorgée, cette cuvée se savourera sur un boudin blanc au truffes.
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Couleur
Effervescent blanc
Cépages
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Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
85 %
Chardonnay
15 %
93/100
Millésime BSA
Couleur
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Cépages
Pinot noir
100 %
93/100
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Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
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Chardonnay
22 %
94/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
96/100
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Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
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35 %
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29 %
95/100
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Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
95/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
91/100
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Couleur
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Cépages
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