Sonate
Fleury
91
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Classification :
Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
2019
Fleury
Sonate
91
/
100
Champagne
Millésime :
2011
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
L'avis de Gault&Millau
2019
Specifications
Marque :
Fleury
Nom :
Sonate
Region :
Côte des Bar
Classification :
Blanc
Appellation :
Champagne
Millésime :
2011
Cépages :
Pinot noir
60%
Chardonnay
40%
Couleur :
Effervescent blanc
Plan
Découvrez le domaine
Fleury
Située à Courteron, dans l'Aube, au sud de la champagne, cette maison de 15 ha a été fondée en 1895 par Émile Fleury. Jean-Pierre Fleury, l’un des premiers biodynamistes installés sur la côte des Bar, a contribué dès 1989 à étendre le système de production. Désormais la 4e génération avec Morgane, Jean-Sébastien et Benoît, apporte la pierre à l’édifice. Le domaine a fêté ses 35 ans de biodynamie et s’inscrit durablement parmi l’élite de la Champagne avec des vins expressifs et de forte personnalité.
Production
Biodynamie, Biologique
Truc en +
Hébergement, Vente sur place
Champagnes
Les bouteilles du domaine
Fleury
Millésime
94
/
100
Champagne
Millésime :
2010
Type :
Extra-brut
Classification :
Millésimé
Cépages :
Pinot noir
80%
Chardonnay
20%
Budget :
80€ à 120€
Fleury
Blanc de Noirs
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget :
25€ à 45€
Fleury
Fleur de l’Europe
92
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
85%
Chardonnay
15%
Budget :
25€ à 45€
Fleury
Robert Fleury
92
/
100
Champagne
Millésime :
2013
Type :
Brut nature
Classification :
Millésimé
Cépages :
Pinot noir
40%
Chardonnay
22%
Budget :
80€ à 120€
Fleury
Boléro
96
/
100
Champagne
Millésime :
2009
Type :
Extra-brut
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
Fleury
Rosé de Saignée
93
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
Type :
Brut nature
Classification :
Rosé
Cépages :
Pinot noir
Fleury
Sonate
93
/
100
Champagne
Millésime :
2012
Classification :
Blanc
Cépages :
Pinot noir
78%
Chardonnay
22%
Fleury
Coteaux Champenois
92
/
100
Champagne
Millésime :
NM
Type :
Sec
Cépages :
Pinot blanc
Budget :
25€ à 45€
Fleury
Robert Fleury
96
/
100
Champagne
Millésime :
2008
Classification :
Blanc
Cépages :
Chardonnay
36%
Pinot blanc
35%
Fleury
Cépages Blancs
94
/
100
Champagne
Millésime :
2010
Classification :
Blanc de blancs
Cépages :
Chardonnay
Fleury
Millésime
95
/
100
Champagne
Millésime :
1990
Type :
Brut
Classification :
Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Fleury
Boléro
95
/
100
Champagne
Millésime :
2006
Classification :
Blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
