Candide

Durdon-Bouval

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : Blanc

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2022

De la robe jaune citron au nez séduisant de biscuits et tartes aux fruits jaunes, ce champagne révèle une belle concentration et une grande richesse. La mousse est substantielle, mais légère, avec des bulles croquantes et légères. La bouche est marquée par une acidité riche et soyeuse, des fruits mûrs avec de délicieuses textures de biscuits et de fudge au caramel, le tout parfaitement équilibré pour créer un vin gastronomique léger, mais concentré, et gourmand malgré le zéro dosage. Il se mariera parfaitement avec des petits fours salés. Coup de cœur !

Durdon-Bouval Candide

92 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Classification : Blanc

Budget : 45€ à 80€

L'avis de Gault&Millau 2022

Marque : Durdon-Bouval

Nom : Candide

Region : Vallée de la Marne

Classification : Blanc

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 45€ à 80€

Adresse : 11 Rue de Verdun, 51700 Vincelles, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Durdon-Bouval

Le domaine familial vient d’accueillir la cinquième génération de viticulteurs en la présence d’Antoine, le fils des propriétaires. Avec des vignes situées à Vincelles et Barzy, en pleine vallée de la Marne, la maison possède 7,5 ha. On y pratique une agriculture biologique depuis 2013. L’élevage des cuvées se fait partiellement en fût et en cuve, puis les vins sont attendus en cave pendant de longues années. Ce domaine propose une excellente qualité pour l’ensemble de la gamme et vous héberge dans son gîte pour y découvrir ses vins et son vignoble.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Hébergement, Vente sur place

Champagnes

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