92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Candide extra brut
Durdon-Bouval
L'avis de Gault&Millau
92/100
Un peu plus jeune (mélange de 2016-15) avec un peu plus de dosage (4 g/l), cette version de Candide est encore dominée par les biscuits, le gingembre, la noix, le pain d'épices, la muscade et la cannelle, avec une sensation plus élastique. Les bulles sont vives sur une bouche biscuitée, fraîche, pleine de vie et de zestes, de fruits tropicaux et de caramel, avec une texture fantastique, pour se terminer sur une grande claque et des souvenirs estivaux persistants.
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Plan
Adresse
11 Rue de Verdun
51700 Vincelles
51700 Vincelles
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87/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
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Pinot meunier
100 %
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Cépages
Chardonnay
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92/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
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