Vinicella

Durdon-Bouval

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Une sensation fugace de champignon frais laisse rapidement place à des notes mûres de fruits jaunes (brugnon, mirabelle), de fleurs d’acacia et de pamplemousse. Sous une effervescence délicate, on découvre une matière cristalline, soulignée par des bulles discrètes. L’attaque est fraîche, suivie par des arômes de fruits blancs mûrs, une poignée de fruits secs avant une finale crayeuse.

Durdon-Bouval Vinicella

88 / 100 Champagne

Millésime : BSA

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Cépages :

Pinot noir 50%

Pinot meunier 50%

Budget : 25€ à 45€

L'avis de Gault&Millau 2025

Marque : Durdon-Bouval

Nom : Vinicella

Region : Vallée de la Marne

Type : Extra-brut

Classification : Blanc de noirs

Appellation : Champagne

Millésime : BSA

Cépages :

Pinot noir 50%

Pinot meunier 50%

Couleur :

Effervescent blanc

Budget : 25€ à 45€

Adresse : 11 Rue de Verdun, 51700 Vincelles, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Durdon-Bouval

Le domaine familial vient d’accueillir la cinquième génération de viticulteurs en la présence d’Antoine, le fils des propriétaires. Avec des vignes situées à Vincelles et Barzy, en pleine vallée de la Marne, la maison possède 7,5 ha. On y pratique une agriculture biologique depuis 2013. L’élevage des cuvées se fait partiellement en fût et en cuve, puis les vins sont attendus en cave pendant de longues années. Ce domaine propose une excellente qualité pour l’ensemble de la gamme et vous héberge dans son gîte pour y découvrir ses vins et son vignoble.

Production Biodynamie, Biologique

Truc en + Hébergement, Vente sur place

Champagnes

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