91/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent rosé
Harmonie
Phal B. de Beaufort
L'avis de Gault&Millau
91/100
Un assemblage à parts égales de chardonnay et de pinot noir, complété de 12% de vin rouge de Bouzy pour ce rosé provenant uniquement de parcelles situées en grand cru Bouzy. La mousse dense, fine et onctueuse libère un nez gourmand et riche. En bouche, le vin se montre séveux et dense, ponctué de notes fruitées très rafraîchissantes. La finale se dote d’une touche mentholée et crayeuse. À servir avec un blanc manger et écrasé de fraises à la fleur de sel.
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Plan
Adresse
25 Rue de Tours-sur-Marne
51150 Bouzy
51150 Bouzy
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Les bouteilles du domaine
91/100
Millésime 2018
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot noir
100 %
91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
80 %
Chardonnay
20 %
92/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
92/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
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