InternationalBrigitte Beaufort
51150 BOUZY
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Depuis 2008, Brigitte Beaufort élabore avec minutie ses 14 parcelles réparties sur 4 ha, toutes certifiées en grand cru (Bouzy, Ambonnay et Tours-sur-Marne). La proportion des assemblages varie selon les récoltes afin d’élaborer des microcuvées denses, mûres et précises, toutes issues du même millésime. Une nouvelle étape a été franchie en 2022 : les bouteilles sont griffées à son propre nom, numérotées, avec mention de la composition de l’assemblage, date de dégorgement et du dosage, et on retrouve maintenant les initiales du prénom de ses enfants (Anne-Louise et Pierre-Herbert) dans le nom de chacune de ses cuvées. Un bouzy rouge est venu compléter la gamme des champagnes.
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Les bouteilles du domaine
91/100
Millésime 2018
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot noir
100 %
91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
80 %
Chardonnay
20 %
92/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
92/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
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