92/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
Origin'Elle
Phal B. de Beaufort
L'avis de Gault&Millau
92/100
Constituée d’un assemblage de deux parcelles de Bouzy de plus de 50 ans, l’une plantée en pinot (85%) et l’autre en chardonnay (15%), cette cuvée se montre puissante à l’olfaction. La bouche séveuse se dote d’une mâche aux tanins fermes. L’ensemble est fruité et mûr, et 10 ans de cave n’ont pas encore assagi ce champagne qu’on pourra encore oublier quelques années et servir en accompagnement d’un filet de bœuf à la ficelle et légumes de printemps.
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Plan
Adresse
25 Rue de Tours-sur-Marne
51150 Bouzy
51150 Bouzy
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Les bouteilles du domaine
91/100
Millésime 2018
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot noir
100 %
91/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
80 %
Chardonnay
20 %
92/100
Millésime 2013
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
75 %
Chardonnay
25 %
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
93/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
94/100
Millésime 2009
Couleur
Effervescent blanc
92/100
Millésime 2011
Couleur
Effervescent blanc
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