International
99/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
R.D.
Bollinger
L'avis de Gault&Millau
99/100
Une des plus grandes bouteilles du millésime ! Le nez est incroyable. D’une grande complexité, il évolue sans cesse dans une parfaite définition : fruits frais, confits, boisé, toasté et réduction grillée. La bouche est profonde, éclatante et vibrante. La bulle est d’une grande justesse et la finale d’une incroyable longueur. Pour certains dégustateurs du comité, cette version 2004 est peut-être même supérieure à la sublime 2002. Grandissime. On retrouve là, toute l’expression d’un style Bollinger abouti, dans lequel la buvabilité du millésime se révèle magnifiée. Une bouteille d’exception à ouvrir avec un médaillon de langouste en bouillon, accompagné de quelques grains de caviar osciètre.
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Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
93/100
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Couleur
Blanc
Cépages
Pinot noir
71 %
Chardonnay
29 %
90/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
62 %
Chardonnay
24 %
Pinot meunier
14 %
88/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
60 %
Chardonnay
25 %
Pinot meunier
15 %
94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
65 %
Chardonnay
35 %
94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Pinot noir
67 %
Chardonnay
33 %
94/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
97/100
Millésime 2007
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
70 %
Chardonnay
30 %
96/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
71 %
Chardonnay
29 %
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