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Nicolas Le Tirrand, nouveau chef des cuisines de l’Hôtel Les Mouettes à Larmor-Plage
Après avoir cédé son restaurant Sources à Lorient, Nicolas Le Tirrand deviendra le chef exécutif de l’Hôtel Les Mouettes de Larmor-Plage. Le lieu comptera deux restaurants bien distincts.
Matthias Marc X Jeremy Maxwell Wintrebert : un chef, un artiste, une collab
Le restaurant Substance, à Paris, a été entièrement refait durant l'été 2024 pour offrir un nouvel écrin. Parmi les nouveautés, les clients peuvent découvrir une œuvre en verre soufflé, signée Jeremy Maxwell Wintrebert.
De Top Chef à la Villa La Coste : Hélène Darroze et Mallory Gabsi, duo de choc en cuisine
Quatre ans après leur rencontre dans Top Chef, Hélène Darroze et Mallory Gabsi se retrouvent pour un 4 mains. Il se tiendra le 7 décembre 2024, au sein de la Villa La Coste, en Provence.
Nina Métayer ouvre deux boulangeries-pâtisseries à La Rochelle
Nina Métayer inaugure mi-novembre 2024 deux boutiques à La Rochelle, sa ville natale. Un véritable retour aux sources pour cette passionnée de boulangerie et de pâtisserie.
Éric Guérin, le chef qui régale les skippers du Vendée Globe
Le chef Éric Guérin (3 toques) repousse les limites de la gastronomie en élaborant des repas sur-mesure pour les skippers du Vendée Globe. Ses créations culinaires, conçues pour être conservées et réchauffées en mer, offrent aux marins une expérience gustative unique.
Guide Grand Est : le dernier guide région de l'année est sorti
L’édition 2025 du guide Grand Est est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, itinéraires gourmands, portraits… Découvrez tous les secrets de la région.
Julien Allano X Julien Emery : un chef, un artisan, une collab
Dans son nouveau restaurant JU - Maison de Cuisine, Julien Allano a souhaité être le plus local possible, tout en ne gaspillant rien. Cette démarche jusqu’au-boutiste s’applique même pour son mobilier…
Les 10 adresses qui font Metz
Metz, ville secrète et magnifique de France, allie ruelles médiévales, art contemporain (antenne du Centre Pompidou), quartier allemand, jardins et canaux. Découvrez ses 10 incontournables en week-end.
Zurich s’invite à Paris : un festin de Noël suisse-allemand à ne pas manquer
Du 15 au 17 novembre 2024, Paris accueillera plusieurs chefs venus de Zurich, en Suisse, pour des dîners gastronomiques et une journée street food. Découvrez le programme ci-dessous.
Jeanne Regnault, encore lycéenne, a été sacrée championne de France de la Cuisine du Végétal
Le premier championnat de France de la Cuisine du Végétal s’est tenu le 3 novembre 2024, sous la présidence de Michel Roth.
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