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Qui a remporté le Championnat de France du Dessert 2026 ?
La finale nationale du Championnat de France du Dessert 2026 s’est tenue ce jeudi 19 mars dans les Vosges. Entre exigence technique et créativité, les meilleurs talents sucrés du pays se sont affrontés lors de cette 52ᵉ édition.
Ces hôtels utilisent du mobilier de seconde main de designer sans sacrifier le prestige
Le réemploi s’impose dans l’hôtellerie de luxe : mobilier de designers de seconde main, vintage et matériaux biosourcés redéfinissent le prestige. Découvrez nos hôtels 4 et 5 étoiles en France alliant durabilité et élégance.
Les bonnes adresses d’Olivier Samson
Olivier Samson avoue n’être rien sans ses producteurs locaux. En voici cinq que le chef du Domaine du Liziec, à Vannes, recommande aux lecteurs du Gault&Millau.
L'horoscope vin du Bélier pour 2026
Le printemps vous propulse enfin vers l’action. Projets, travail et amour s’alignent, c’est le moment de foncer sans réfléchir.
Le Jour du Macaron revient pour une 21ᵉ édition
Le 20 mars 2026, la Maison Pierre Hermé Paris célèbre à nouveau le Jour du Macaron, un rendez-vous gourmand et engagé au profit de l’association Princesse Margot. Une course solidaire va également être organisée.
Gault&Millau, le magazine : le numéro 13 est disponible en kiosque
À l’approche du printemps, le 13ᵉ numéro, en kiosque ce jeudi 19 mars 2026, met à l’honneur Top Chef, les produits de saison, la sauce soja française et les boissons fermentées, entre tendances, rencontres et inspirations culinaires.
Ces hôtels ayant servi de décor à des séries ou films cultes
Oubliez le pop-corn, passez de l’autre côté de l’objectif. De la Riviera aux palais parisiens, ces adresses occupent le premier rôle. Une sélection pour vivre vos scènes cultes en version cinq étoiles, le générique en moins.
Le chenin moelleux, tradition ligérienne
Cépage blanc, prisé des professionnels du vin, le chenin séduit par une grande versatilité qui permet au vigneron d’élaborer des bulles, des vins secs et des moelleux, dans des styles toujours très variés. Aujourd’hui, de nombreuses appellations ligériennes sont mondialement reconnues pour leurs moelleux, des cuvées au fort potentiel de garde, à découvrir de l’apéritif au dessert.
Bocuse d'Or Europe 2026 : le Danemark gagnant, la France arrive 5e
À Marseille, le 16 mars 2026, le Danemark s’est imposé lors du Bocuse d’Or Europe 2026. Une victoire nette devant la Norvège et l’Italie, tandis que la France termine au pied du top 5.
Hôtel Les Hayes en Sologne : un domaine 4 étoiles entre Chambord et Cheverny
Situé entre les châteaux de Chambord et de Cheverny, tous deux accessibles à vélo depuis l’hôtel, le domaine des Hayes, étendu sur 180 hectares (classé site Natura 2000), répond à une envie de parenthèse sylvestre comme par enchantement.
Ces grands chefs qui exerçaient un tout autre métier avant
Officier de la marine marchande, basketteur, violoncelliste… Avant de faire de la cuisine leur métier, ces chefs ont eu une première vie professionnelle bien loin des fourneaux.
Jérôme Banctel signe la carte du restaurant de La Maison d’Estournel
Le chef du Gabriel à La Réserve Paris prend la direction culinaire du restaurant de La Maison d’Estournel, dans le Médoc. Une collaboration qui promet une cuisine de terroir contemporaine, pensée pour dialoguer avec les grands vins du domaine.
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