Actualités
2 283 résultats
À Argelliers, une maison de famille distinguée par Gault&Millau
Jérôme Aurelle, chef de l’Auberge de Saugras (2 toques) dans l’Hérault, reçoit le trophée Tradition d’Aujourd’hui 2026 pour la région Occitanie-Andorre.
Ce chef autodidacte fait sensation dans la région Occitanie-Andorre
Elouan Tréhin, chef du restaurant Melba à Quissac (1 toque), reçoit le trophée Jeune Talent Occitanie 2026 dans la région Occitanie-Andorre, ce lundi 13 avril 2026.
De plongeur à chef primé : son parcours bluffe le Gault&Millau
Robin Cannard, chef du Voyage d’Ernestine (2 toques) dans le Lot, reçoit le trophée Terroir d’Exception 2026 pour la région Occitanie Andorre.
Les meilleurs restaurants pour un week-end à Saint-Malo
Flâner dans les ruelles de la cité corsaire, respirer l’air iodé des remparts et déguster de bons plats : un week-end à Saint-Malo rime avec plaisir des sens. Voici notre sélection de restaurants pour tous les budgets et toutes les envies.
Pourquoi tout Paris craque encore pour ces 5 pâtisseries d'Arnaud Larher ?
Près de trente ans après l’ouverture de sa boutique, le chef pâtissier Arnaud Larher nous dévoile cinq pâtisseries immuables de sa carte, entre grands classiques et modernité.
Nos 6 coups de cœur en côte roannaise à goûter sans attendre
Il y a un peu plus de 30 ans, en 1994, la côte-roannaise devenait une appellation d’origine contrôlée. Si cette appellation est relativement récente, le Roannais détient une implantation viticole très ancienne. Avant la crise du phylloxéra, à partir de 1863, le vignoble comptait jusqu’à 18 000 hectares de vignes. Son histoire commune avec celle de la Bourgogne et du Beaujolais a permis au gamay de faire son apparition dans la région et de devenir le cépage signature de l’appellation.
Où manger une délicieuse tarte Tatin ?
Dessert mythique de la gastronomie française, la tarte Tatin fait partie des pâtisseries intemporelles. Des salons de thé aux grandes tables, voyage à travers la France des versions les plus réussies.
PACA–Corse–Monaco : ces tables du guide région 2026 vont être complètes avant l’été
L’édition 2026 du guide région Provence-Alpes-Côte d'Azur – Corse – Monaco est en vente. Nouvelles adresses de restaurants, nouveaux itinéraires gourmands et portraits inédits… Découvrez tout ce que la région ensoleillée a à vous offrir.
À Saint-Tropez, les chefs célèbrent les producteurs du 2 au 4 mai 2026
Pendant trois jours, la célèbre station varoise mettra à l’honneur producteurs, artisans et chefs autour d’un événement gastronomique devenu incontournable, placé sous le signe du terroir et du partage.
Derrière les assiettes de la Maison Aribert se cachent 5 pépites locales
Christophe Aribert, chef de la Maison Aribert à Uriage-les-Bains, nous souffle ses bonnes adresses pour acheter des champignons, de la truite ou encore de l’agneau.
Un restaurant Gault&Millau remporte le championnat de l’œuf mayo en Aquitaine
Le Bar Basque de Saint-Jean-de-Luz s’impose lors de la 3e édition du championnat d’Aquitaine de l’œuf mayonnaise, à Bordeaux. Avec une recette aussi gourmande qu’inspirée, le chef Cédric Marinello décroche la première place face à onze concurrents.
À Paris, les palaces réinventent Pâques 2026 avec des créations spectaculaires
Cette année encore, les palaces parisiens rivalisent de créativité pour Pâques : croissant géant du Burgundy, œuf Eclipse du Brach ou ruche du Shangri-La… Des créations spectaculaires signées par des chefs prêts à faire rêver.
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
