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Les boulangeries à découvrir pendant les jeux olympiques
Du bon pain et des viennoiseries ! Pendant les deux semaines olympiques, retrouvez les meilleures boulangeries référencées par Gault&Millau. Voici un florilège d’adresses.
Ce chef pâtissier que tout le monde adore débarque aux Galeries Lafayette Le Gourmet
Un très populaire chef français vient d’officialiser son arrivée du 11 septembre 2024 au 28 janvier 2025, au pop-up Gourmet des Galeries Lafayette Haussmann. Ça va cartonner !
La piquette surfe sur la vague de fraîcheur
Boisson paysanne issue de la fabrication de vin, la piquette refait surface dans le vignoble malgré son interdiction.
Les bonnes adresses d’Alexandre Mazzia
Alexandre Mazzia, chef du restaurant AM à Marseille, construit sa cuisine grâce à ses producteurs favoris. Voici les bonnes adresses qu’il nous recommande.
Nicolas Paciello ferme CinqSens pour ouvrir une nouvelle pâtisserie
Le chef pâtissier inaugurera "Nicolas Paciello Pâtisserie" dès le mois de septembre à Boulogne-Billancourt et à Pantin. Découvrez sa nouvelle proposition.
Stéphan Paroche, chef, & Lise Roche, responsable des espaces verts, à Castigno
Dans le cadre de notre série "Un cuisinier, un maraîcher & leur potager", direction le Domaine de Castigno. Le chef Stéphan Paroche et Lise Roche y forment un duo hors pair pour sublimer La Table de Castigno.
Voici où manger les meilleures glaces cet été selon Gault&Millau
Les glaces sont souvent l’allié de l’été ! Découvrez les meilleures adresses à tester selon Gault&Millau. Des saveurs innovantes aux classiques revisités, notre sélection vous promet des moments gourmands et rafraîchissants pour échapper à la chaleur estivale.
Le grand retour de la barbotine, le kitsch devient-il chic ?
La barbotine fait son grand retour ! Avec ses couleurs éclatantes et ses motifs décalés en forme de fruits, d’animaux ou de fleurs, cette céramique du XIXᵉ siècle réapparaît sur les tables. Découvrez l’histoire de cette vaisselle qui fait sensation et conquiert à nouveau nos cœurs et nos dîners !
La tarte tropézienne, son histoire et ses réinventions par les chefs
Une brioche, une crème onctueuse, du sucre grain : née à Saint-Tropez dans les années 1950, la tarte tropézienne doit sa renommée à Brigitte Bardot. Gault&Millau vous raconte l'histoire de cette pâtisserie emblématique de la Côte d'Azur.
Les vins blancs du Languedoc : 5 vins en appellation Corbières à découvrir
Corbières, située dans le département de l’Aude, est la plus vaste appellation d’origine contrôlée du Languedoc avec près de 9000 hectares de vignes. Le rouge est prédominant mais de nombreux vignerons produisent des vins blancs de plus en plus qualitatifs.
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