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Glace au wasabi, raviolis de foie gras… les 5 plats cultes de William Ledeuil
De la glace chocolat blanc-wasabi aux petits raviolis de foie gras, en passant par les pâtes, la courgette fleur et les coquillages, William Ledeuil dévoile cinq plats qui racontent les influences, les souvenirs et les produits au cœur de sa cuisine.
Où manger un bon saucisson brioché à Lyon ?
Spécialité lyonnaise incontournable, le saucisson brioché marie charcuterie généreuse et brioche bien dorée. Des charcuteries aux bouchons, voici les adresses qui font vivre ce classique.
Château Saint-Jean à Montluçon : un hôtel 5 étoiles dans une ancienne commanderie templière
Il y a quelques années encore, à Montluçon, les murs de cette ancienne commanderie templière semblaient condamnés au silence. Aujourd'hui, derrière les pierres restaurées, un hôtel cinq étoiles, un spa, un bistrot et une table gastronomique insufflent une nouvelle âme à ce lieu d'exception, entre mémoire médiévale et élégance contemporaine.
Vin d'Alsace : 4 grands crus en rouge à tester sans tarder
Boisé, fruité ou encore épicé : le pinot noir alsacien sait tout faire. Du grand cru Hengst au lieu-dit Vogelgarten, découvrez notre sélection de vins rouges d’Alsace entre 55 € et 95 €.
Ces spiritueux sont servis dans des œuvres d’art à conserver
Avec Dyane Paris, les univers de l’art et de la mixologie vont de pair. La jeune entreprise propose des spiritueux imaginés par des chefs et des mixologues, présentés dans d’élégantes sculptures.
Où manger les meilleurs Paris-Brest de France ?
Imaginé au début du XXᵉ siècle en hommage à la course cycliste reliant Paris à Brest, le Paris-Brest est un incontournable de la pâtisserie française. Nos meilleures adresses pour le déguster.
Nos meilleurs hôtels avec vue sur la tour Eiffel
De Chaillot à Montparnasse, la capitale multiplie les balcons sur la Dame de fer. Palaces, boutique-hôtels ou gratte-ciel : voici dix façons de dormir face au monument le plus célèbre de Paris.
Frédéric Duca ferme Rooster… Que prépare-t-il pour la suite ?
Après huit ans à la tête de Rooster, dans le 17ᵉ arrondissement de Paris, le chef Frédéric
Duca vend son restaurant. Dernier service prévu le 18 décembre 2026, avant un retour en
Provence et un nouveau projet qui reste à imaginer.
Yannick Alléno fait son entrée au musée Grévin
Le chef récompensé de 5 toques Gault&Millau rejoint les personnalités du musée Grévin. Sa statue a été dévoilée ce 13 octobre 2026 à Paris, lors d’une réception organisée en sa présence.
Œufs en meurette : ce chef de Beaune sacré champion du monde
Chef du restaurant Le Clos du Cèdre à Beaune, Jordan Billan a remporté le championnat du monde de l’œuf en meurette 2026, dimanche 11 octobre au Château du Clos de Vougeot.
Ce producteur picard cultive plus de 100 variétés de rhubarbe
Vertes ou rouges, acides ou sucrées, précoces ou tardives, les rhubarbes se nomment Grand Mums, Mikkot, Early Victoria, Goliath, Mira, Frambozen Rood, Seedling, Elmblitz ou Valentine. À Saint-Riquier, dans la Somme, elles sont cultivées par un duo père-fils, devenu le référent de ce légume classé parmi les fruits.
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