Actualités
829 résultats
Yoann Conte signe la carte de Mlle Céleste au Hangar Y
Le Cuisinier de l’Année 2024, Yoann Conte, prendra prochainement les commandes culinaires de Mlle Céleste, l’adresse des Bistrots Pas Parisiens installée au Hangar Y, à Meudon.
Samuel Gaspar, Grand de Demain 2027 : « Il y a encore beaucoup à faire »
Le chef du Séran, au Château d'Audrieu, a reçu le Trophée Grand de Demain 2027 lors du Gault&Millau Tour Normandie, ce lundi 21 septembre 2026 au Domaine Les Planches, à Blonville-sur-Mer.
Thomas Boullault, Trophée Techniques d'Excellence 2027, Paris Île-de-France
Le chef de L'Arôme, à Paris, a reçu le Trophée Techniques d'Excellence lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.
Jason Gouzy, Grand de Demain 2027, Paris Île-de-France
Le chef de Pantagruel, à Paris, a reçu le Trophée Grand de Demain lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.
Jihyun Kim, Trophée Jeune Talent 2027, Paris Île-de-France
La cheffe d'Ébène, à Paris, a reçu le Trophée Jeune Talent lors du Gault&Millau Tour Paris Île-de-France, ce lundi 7 septembre 2026 à l'Orangerie d'Auteuil.
Les meilleurs restaurants entre Doubs et Jura
Envie de faire escale dans les plaines franc-comtoises ? Du bistrot-cantine au restaurant gastronomique, Gault&Millau a sélectionné dix tables pour apprécier la cuisine locale à différentes occasions.
5 nouvelles tables coups de cœur à découvrir cet été
De Toulon à Biarritz, en passant par Dunkerque, Strasbourg et Rennes, les enquêteurs du guide Gault&Millau ont repéré cinq adresses à réserver sans attendre cet été.
Décès de Bertrand Grébaut, chef et fondateur du restaurant Septime
Chef et cofondateur du restaurant parisien Septime, Bertrand Grébaut, Jeune Talent Gault&Millau 2009, s'est éteint à l'âge de 44 ans, laissant une empreinte majeure sur la gastronomie française.
William Legros sacré Jeune Talent 2027 de la région Bourgogne-Franche-Comté
À la tête du restaurant Touch’d’Art à Belfort, William Legros a été sacré Jeune Talent 2027 pour la région Bourgogne-Franche-Comté à l’occasion du Gault&Millau Tour. Une distinction qui récompense le parcours atypique d’un restaurateur passé de la salle aux fourneaux, porté par la passion, la résilience et une cuisine devenue signature.
La pâtissière qui préfèrait le salé remporte le Trophée Nouvelle-Aquitaine
Arrivée en 2025 au restaurant Dialogues à Biarritz, la jeune cheffe pâtissière Margaux Boisson, décroche le trophée Pâtisserie lors du Gault&Millau Tour Nouvelle-Aquitaine 2026, qui s'est tenu ce lundi 15 juin au château de Seguin à Lignan-de-Bordeaux.
En six mois, il décroche deux toques… aujourd’hui, Gault&Millau le récompense encore
Nommé Jeune Talent de l’Année en 2024, Quentin Durand brille cette année en obtenant le Trophée Cuisine de la Mer, des Lacs et des Rivières, lors du Gault&Millau Tour Bretagne 2026, qui se tenait ce lundi 1ᵉʳ juin au Domaine du Liziec.
Roland-Garros : les restaurants situés près du stade
Le tournoi du Grand Chelem de Roland-Garros se déroulera, comme chaque année, de la dernière semaine de mai à la première semaine de juin. Découvrez 11 tables référencées au Gault&Millau autour du stade où vous sustenter pendant l'effervescence de la compétition.
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
Partenaires
Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault & Millau
Tous nos partenaires
