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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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Mama Bubbele

67000 STRASBOURG
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Truc en + Terrasse
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Présentation
Sponsorisé Il y a tartes flambées et tartes flambées. Celles imaginées et travaillées par Nina Ludmann et Robin Lehmann, entourés d’une équipe d’une trentaine de professionnels, sont particulièrement qualitatives : leur pâte est confectionnée selon une recette du grand-père de Nina. Robin, lui, met son énergie au service du sourcing, sélectionnant les meilleurs producteurs de viandes, fromages et autres ingrédients qui garnissent les tartes flambées de Mama Bubbele. Classiques, comme la crème-lardons-oignons, ou plus originales (au Comté, au Beaufort, à l’ail des ours, la viande de bœuf séchée, etc.), elles sont « savoureuses et très digestes », témoignent les fidèles clients qui apprécient aussi l’esprit alsacien de ce vaste restaurant plein de vie. Dans une ambiance conviviale, les gourmets croquent à pleines dents dans ces créations culinaires qui leur rappellent tant de souvenirs d’enfance et mettent l’Alsace à l’honneur, tout comme les bières, les vins et même les boissons sans alcool. Succès oblige, la réservation est conseillée.
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PLAN
Adresse 2 Quai Des Bateliers
67000 Strasbourg
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
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Mardi Midi Soir
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