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Le Mirabeau - Negrecoste

13100 AIX-EN-PROVENCE
12/20
 Table Gourmande
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9 PHOTOS
Cuisine Français | Moderne
Truc en + Hébergement | Parking privé | Terrasse
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
25€ à 45€
L'avis de Gault&Millau
12/20
Table Gourmande Le fier et bel hôtel Negrecoste est une historique maison pleine de charme, renforcée par une vaste terrasse et une cuisine qui vole au-dessus du basique. Des compositions inspirées par la Provence et la mer : artichauts en tempura farcis gambas bouillon de barigoule réduit, lotte au chou vert et lard de Colonnata, pigeonneau sur coffre salmis d’abats en croustillant jus échalotes… l’assiette est aboutie, bien finie et bien présentée. Desserts typiques du genre (baba, tarte citron meringuée, chocolat…), cave également bien pourvue en régionaux. Et Simone au verre à 12 €, c’est une occase à ne pas rater !
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Plan
Adresse 33 Cours Mirabeau
13100 Aix-en-Provence
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Chef
Created with Fabric.js 5.2.4 Chef
Created with Fabric.js 5.2.4
Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4 Pâtissier
Created with Fabric.js 5.2.4
Sommelier
Created with Fabric.js 5.2.4 Sommelier

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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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