Le Mirabeau - Negrecoste

13100 AIX-EN-PROVENCE
12/20
 Table Gourmande
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9 PHOTOS
Chef
Marie Fontaine
Cuisine
Français | Moderne
Truc en +
Hébergement | Parking privé | Terrasse
Style
Entre amis | Romantique
Budget (€)
A titre indicatif par pers. (hors boissons)
25 à 50

L'avis de Gault&Millau 2026

Sur le cours, le bel hôtel Negrecoste s'est doté d'une brasserie accueillante, à l'offre généraliste assez classique, salades, pâtes, répertoire bistrot et plats de ménage. Derrière les intitulés d'un catalogue assez banal, un soin particulier à l'assiette permet de garder la toque, comme les gnocchettis à la truffe (plus un argument de vente qu'un réel parfum envoûtant) ou le très bon pot-au-feu, assez généreux (dommage que le cuisinier ne maîtrise pas la durée de cuisson de l'os à moelle). Bon service, impliqué et attentif, cave classique, correctement fournie en région, du négoce, mais aussi quelques bons propriétaires (Chevrot, Courbis...).
LIEU

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Adresse 33 Cours Mirabeau
13100 Aix-en-Provence
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