La Petite Ferme

13100 AIX-EN-PROVENCE
11.5/20
 Table Gourmande
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46 PHOTOS
Chef
Ronan Kernen
Cuisine
Français
Style
En famille | Entre amis
Prix Budget à titre indicatif par personne (hors boissons)
32 €

L'avis de Gault&Millau

11.5/20
Table Gourmande À deux pas de la célèbre fontaine de la Rotonde d'Aix-en-Provence, le chef Ronan Kernen a installé sa Petite Ferme, une adresse contemporaine et chaleureuse où chaque convive trouve son ambiance : terrasse ensoleillée, comptoir animé face aux fourneaux, ou tables plus intimistes. En cuisine, la braise est reine : le superbe grill Josper et le four à bois apportent profondeur et caractère aux cuissons. Les assiettes, toujours nettes et précises, s'ouvrent à de beaux élans de modernité, à l'image de ce merlu confit à l'huile d'olive et citron jaune, accompagné d'un écrasé de pommes de terre au pamplemousse et cébette, et de courgettes multicolores aux olives noires. À l'heure du déjeuner, la formule à 32 € séduit par son rapport qualité-prix remarquable, et la cave, riche de belles références régionales, prolonge l'expérience avec justesse.
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PLAN

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Adresse 7 Avenue Victor Hugo
13100 Aix-en-Provence
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