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37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

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La Palette

77250 ÉCUELLES
Sponsorisé
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3 PHOTOS
Cuisine
Présentation
Sponsorisé Stéphanie et Thomas Passot ont repris en 2020 cette ancienne auberge plus que centenaire, où a notamment séjourné le peintre Alfred Sisley. Poutres et pierres apparentes sont à l’unisson de la cuisine traditionnelle à tendance semi-gastronomique proposée par Thomas Passot. Avant de se poser sur les rives du Loing, il a fourbi ses armes dans quelques célèbres brasseries parisiennes. Modifiée tous les trois mois, la carte met à l’honneur les viandes nobles, le magret de canard et les légumes oubliés, comme avec ce filet de bœuf cuit à la flamme, chou vert et lard, carottes glacées et jus corsé aux senteurs de réglisse. Tout est fait sur place, jusqu’au pain et aux glaces, dans ce restaurant où le service est volontairement limité à une soixantaine de couverts. Côté desserts, La Palette propose constamment un trompe-l’œil. Sélectionnés par un œnologue, les vins (une trentaine) changent eux aussi à chaque saison, en fonction de la carte.
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Plan
Adresse 10 Avenue Jean Jaurès
77250 Écuelles
JE M'Y RENDS
Ouverture
Ouvert aujourd'hui
Lundi Midi Soir
Mardi Midi Soir
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Jeudi Midi Soir
Vendredi Midi Soir
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Cuisine Français | Gastronomique
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Truc en + Animaux acceptés, Minibar, Parking privé, Piscine, Restauration sur place, Room service
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Hôtel Ha(a)ïtza

Lieu 33260 LA TESTE-DE-BUCH
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Parking privé, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
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Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

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