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La Folie Barbizon

La Folie Barbizon, 5 Grande Rue, 77630 Barbizon, France

Sélectionné

Hors-classement

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7 PHOTOS

Lieu Barbizon

Truc en + Accès handicapés | Animaux acceptés | Chambres d'hôtes | Parking privé | Restaurant sélectionné par G&M

Budget (€)

Par nuit sans petit déjeuner

226

L'avis de Gault&Millau 2025

Hors-classement

L’une des adresses les plus séduisantes de la région, à la fois maison d'hôtes et résidence d’artistes ! Imaginée par Lionel Bensemoun (à qui l’on doit Le Baron, à Paris, ou La Villa Lena, en Toscane) et Nicolas Saltiel (Chapitre Six), cette adresse singulière abrite 21 chambres et suites, toutes différentes, décorées par des artistes contemporains ou par Marion Collard, entre fresques, céramiques et mobilier chiné. On vient ici pour se ressourcer à deux pas de la forêt de Fontainebleau : on musarde dans un jardin pensé par Estelle Marandon, on assiste à un concert ou à un atelier de céramique... Bien sûr, pas question de rater les délices du jeune chef Éric Fava qui signe une cuisine végétale, biologique et locavore, servie à la grande tablée ou façon tapas au bar. À l’orée de la forêt, le nouveau spa by EÏA vient enrichir l’expérience bien-être avec un sauna, une douche froide ainsi que deux salles de massage, dont une salle duo.