Au Coin des Pucelles

Rating: 12.5
Author: Gault&Millau

12 Rue des Pucelles, 67000 Strasbourg, France

12.5/20
Table Gourmande

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7 PHOTOS

Chef: Alexis Albrecht
Cuisine: Français | Local
Truc en +: Animaux acceptés
Style: Bistro/Brasserie | En famille

Budget (€)

A titre indicatif par pers. (hors boissons)

L'avis de Gault&Millau 2026

C’est la très bonne nouvelle de ces dernières années : la reprise en 2025 du coin des pucelles par Alexis Albrecht (trois toques au Vieux couvent). Le talentueux chef a fait évoluer l’adresse vers une vraie table bistrotière, proposant des recettes de saison d’un bon régionalisme. La carte mêle ainsi recettes locales et françaises : fines tranches de langue de bœuf, condiment harissa, rémoulade de cornichons, des knepfles à la sauge, tomates grillées et herbes du jardin, la bouchée à la reine aux champignons sauvages, spätzles vertes et feuilleté pur beurre, une tarte aux fruits de saison et crème glacée vanille.