Gault & Millau réinvente la balade en France. La balade se déroule sous l'angle de la découverte : des produits et des producteurs, des recettes et des cuisiniers, des étals gourmands et des artisans, des hôtels, des hommes, des femmes et des histoires qui font du lien et du sens.
Plus de 108 établissements référencés
41
restaurants
55
artisans
12
hôtels
34
villes
11
itinéraires gourmands
2026
10 km
48 heures à Bandol
À 15 km de Toulon, Bandol est la chic station aux multiples attraits. Il est presque symbolique que l’on y accède depuis Toulon après la première barrière de péage. Tout se mérite ! Bandol pour les Toulonnais, c’est un peu comme Versailles pour les Parisiens. À une distance équivalente, une ambiance déjà différente, presque un style. Le week-end, on vient de Toulon ou même de Marseille, d’Ollioules ou d’Aubagne pour se promener le long du port, manger une glace, prendre un cocktail.
165 km
48 heures dans la vallée du Var, au départ de Nice
Le Var est l’un des rares cours d’eau à ne pas traverser le département auquel il donne son nom. Démarrant à 1 790 m d’altitude près du col de la Cayolle, ce fleuve de 114 km se jette dans la Méditerranée au niveau de Saint-Laurent-du-Var, dans les Alpes-Maritimes, où il suit la plus grande partie de son cours, avec une brève incursion dans les Alpes de Haute-Provence, autour d’Entrevaux.
2025
13 km
48 heures à Avignon
Balayée par le soleil et le mistral, la Cité des papes invite à la balade dans son décor théâtral. Elle offre bien des trésors à qui sait regarder. Rien ne sert de courir, ici, on prend son temps.
2024
11 km
48 heures à Cannes
Tapis rouge et Grande Bleue sous un soleil jaune citron… Cannes, village mondial du cinéma, écrit un nouveau scénario dont elle est l’héroïne. Une star est en train de (re)naître en sublimant son héritage méditerranéen.
22 km
48 heures à Saint-Rémy-de-Provence
Dans les années 1980, la gentry, qui avait depuis longtemps laissé la Côte d’Azur aux jet-setters et aux campeurs, se partageait entre l’île de Ré et le Luberon. Selon la CSP, la culture et les médias se dirigeaient plutôt vers l’Atlantique, les libéraux et le Medef, plutôt près des Bories. Gordes et Bonnieux étaient les lovely places, celles où il fallait avoir sa piscine cachée près des mas rustiques chics disséminés au pied des villages perchés.
72 km
48 heures au pays de Giono
Partir sur les traces de l’auteur du Hussard sur le toit, né à Manosque en 1895. Le pays de Jean Giono est une rareté sauvage. Une sorte de miracle, de collines et de plateaux, où le vent ne cesse de souffler. Il inspire les artistes, les poètes et les ermites. S’asseoir n’importe où sur la montagne de Lure, fermer les yeux, méditer, écouter le souffle et parfois le silence.
2023
42 km
"48 heures dans la rade à Toulon"
"Encore étonnamment préservée d’un tourisme envahissant, Toulon est aujourd’hui en plein effervescence derrière ses persiennes méridionales avec vue sur la rade. Hyères, elle, s’étire, des hauteurs de la villa Noailles où se déroulent les Festivals Mode, Photographie et Design internationaux les plus pointus, jusqu’à l’extrémité de la presqu'île de Giens, havre de biodiversité et embarcadère pour les îles d’Or. Ces deux villes varoises liées tant par la Métropole TPM que par les deux volets du Festivals Design Parade, clignotent aujourd’hui de concert avec un réel dynamisme lifestyle et artistique sur le radar des destinations à explorer de toute urgence."
163 km
48 heures le long de la route Napoléon
Prenons un peu de hauteur ! Adoptons une stature impériale en parcourant une frange de l’Histoire de France dont Victor Hugo a dit « Rien dans l’Histoire n’a ressemblé à ce quart d’heure ».
2022
137 km
3 jours autour du Mont Ventoux
Cet itinéraire, idéal pour les épicuriens, présente deux atouts bien différents et complémentaires : d’un côté, le vignoble de la vallée du Rhône Sud, fort des appellations Rasteau, Cairanne, Beaumes-de-Venise, Gigondas et Vacqueyras ; de l’autre, les paysages sauvages et magnifiques autour du mont Ventoux. En point d’orgue, et de départ, Vaison-la-Romaine, cité antique et perle du Vaucluse.
15 km
48 heures à Nice
Nice n’est pas seulement une très belle ville, iconique par sa promenade des Anglais. Loin s’en faut ! C’est avant tout une cité vivante, riche de ses brassages, entre France et Italie, entre mer et montagne, qui ont contribué à créer une culture culinaire unique en France. D’ailleurs, de nombreux jeunes chefs s’y installent, puisant dans ces racines et ce contexte favorable une inspiration sans limites.
163 km
48 heures autour de Corte
Parmi tous les amoureux de la Corse, et ils sont nombreux, certains délaissent volontiers les plages et les villes côtières pour son cœur ; Corte. Un cœur toujours battant, vibrant, dont Pascal Paoli, le « babbu di a patria », fit sa capitale (entre 1755 et 1769), où il fonda la première université de l’île.
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Cette nouvelle formule témoigne de la volonté de Gault & Millau d'offrir un outil pratique aux amoureux des voyages en régions, en quête de saveurs et d'expériences culinaires. Il s'agit désormais d'un guide de tourisme gastronomique dédié aux épicuriens et aux gourmets, curieux de (re)découvrir les trésors que recèlent nos belles provinces françaises. Les enquêteurs et spécialistes Gault&Millau ont ainsi sélectionné sur le terrain les meilleures adresses de restaurants, commerces de bouche, producteurs, hébergements de la région.
