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Les Maillerettes

Pierre Paillard

Pierre Paillard - Les Maillerettes
94 / 100 Champagne
Millésime : 2014
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 45€ à 80€
L'avis de Gault&Millau 2020
Belle robe or finement teintée pour ce blanc de noirs sans doute non filtré. Au nez, le raisin est parfaitement préservé, complété par des notes de fumée, de gelée de groseille, de fruits noirs évanescents et de petites fleurs blanches. La bouche est ciselée, juteuse, précise et droite, avec des notes de silex en fin de bouche. À accorder avec un cabillaud fumé aux aiguilles de pain.
Pierre Paillard Les Maillerettes
94 / 100 Champagne
Les Maillerettes
Millésime : 2014
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45€ à 80€
L'avis de Gault&Millau 2020
Belle robe or finement teintée pour ce blanc de noirs sans doute non filtré. Au nez, le raisin est parfaitement préservé, complété par des notes de fumée, de gelée de groseille, de fruits noirs évanescents et de petites fleurs blanches. La bouche est ciselée, juteuse, précise et droite, avec des notes de silex en fin de bouche. À accorder avec un cabillaud fumé aux aiguilles de pain.
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Specifications
Marque : Pierre Paillard
Nom : Les Maillerettes
Region : Montagne de Reims
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Appellation : Champagne
Millésime : 2014
Cépages :
Pinot noir
Couleur :
Effervescent blanc
Budget : 45€ à 80€
Plan
Adresse : 2 Rue du XXe Siècle, 51150 Bouzy, France Je m'y rends

Découvrez le domaine

Pierre Paillard
Pierre Paillard
Implanté à Bouzy depuis deux cents ans, la maison Pierre Paillard est conduite depuis sept ans par Antoine et Quentin Paillard, frères de la huitième génération. Leur credo : la conversion du vignoble en bio, le respect des sols pour obtenir des maturités hautes, moins produire mais mieux, en y associant des temps longs de vinification sous bois. Mais aussi associer matière, fruit, salinité et minéralité des vins aux harmonies complexes et délicates tout en disposant d’un long pouvoir de garde. Précision et exigence sont leurs maîtres mots. La maison est constituée d’un vignoble historique de 11 ha, intégralement situé sur le terroir grand cru de Bouzy, mais les deux frères se sont ouverts aux plus beaux terroirs de la montagne de Reims que sont Verzenay et Ludes. En 2023, cela permet le lancement de premières vinifications de deux cuvées issues de vieilles vignes.
Production En conversion biologique, Raisonné
Truc en + Visites organisées
Champagnes
Pierre Paillard
Pierre Paillard
Lieu 51150 BOUZY
Production En conversion biologique, Raisonné
Truc en + Visites organisées

Les bouteilles du domaine

Pierre Paillard Les Mottelettes
91 / 100 Champagne
 Les Mottelettes
Millésime : 2018
Type : Brut nature
Classification : Grand cru
Pierre Paillard La Grande Récolte
96 / 100 Champagne
La Grande Récolte
Millésime : 2012
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru millésimé
Cépages :
Chardonnay 50%
Pinot noir 50%
Budget : 80€ à 120€
Pierre Paillard Les Mignottes
96 / 100 Champagne
Les Mignottes
Millésime : 2019
Classification : Grand cru pinot noir millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45€ à 80€
Pierre Paillard Les Maillerettes
94 / 100 Champagne
Les Maillerettes
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru pinot noir millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 80€ à 120€
Pierre Paillard Les Mottelettes
94 / 100 Champagne
Les Mottelettes
Millésime : 2017
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 80€ à 120€
Pierre Paillard Les Parcelles XVII
93 / 100 Champagne
Les Parcelles XVII
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru pinot noir
Cépages :
Pinot noir
Budget : 25€ à 45€
Pierre Paillard Les Terres Roses XVIII
93 / 100 Champagne
Les Terres Roses XVIII
Millésime : BSA
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay 64%
Pinot noir 36%
Budget : 45€ à 80€
Pierre Paillard Les Mottelettes
95 / 100 Champagne
Les Mottelettes
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Pierre Paillard Les Mignottes
94 / 100 Champagne
Les Mignottes
Millésime : 2018
Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Pierre Paillard Les Maillerettes
93 / 100 Champagne
Les Maillerettes
Millésime : 2016
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Pierre Paillard Les Terres Roses XVII
93 / 100 Champagne
Les Terres Roses XVII
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay 64%
Pinot noir 36%
Pierre Paillard Les Parcelles XVI
92 / 100 Champagne
Les Parcelles XVI
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Pierre Paillard La Grande Récolte
96 / 100 Champagne
La Grande Récolte
Millésime : 2008
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 55%
Chardonnay 45%
Budget : 45€ à 80€
Pierre Paillard Les Parcelles XV
93 / 100 Champagne
Les Parcelles XV
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Budget : 25€ à 45€
Pierre Paillard Les Terres Roses XVI
93 / 100 Champagne
Les Terres Roses XVI
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay 65%
Pinot noir 35%
Budget : 45€ à 80€
Pierre Paillard Les Maillerettes
94 / 100 Champagne
Les Maillerettes
Millésime : 2014
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45€ à 80€
Pierre Paillard Les Motelettes
93 / 100 Champagne
Les Motelettes
Millésime : 2014
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Budget : 45€ à 80€
Pierre Paillard Les Parcelles XIV
93 / 100 Champagne
Les Parcelles XIV
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Budget : 25€ à 45€
Pierre Paillard Les Terres Roses XV
93 / 100 Champagne
Les Terres Roses XV
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay 64%
Pinot noir 36%
Budget : 45€ à 80€
Pierre Paillard La Grande Récolte
94 / 100 Champagne
La Grande Récolte
Millésime : 2004
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Cépages :
Pinot noir 50%
Chardonnay 50%
Pierre Paillard Les Parcelles XIII
93 / 100 Champagne
Les Parcelles XIII
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Pinot noir 70%
Chardonnay 30%
Pierre Paillard Les Terres Roses XIII
93 / 100 Champagne
Les Terres Roses XIII
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
Cépages :
Chardonnay 70%
Pinot noir 30%
Pierre Paillard Les Mignottes
92 / 100 Champagne
Les Mignottes
Millésime : 2015
Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé
Cépages :
Pinot noir
Pierre Paillard Les Mottelettes
92 / 100 Champagne
Les Mottelettes
Millésime : 2012
Type : Extra-brut
Classification : Grand cru blanc de blancs millésimé
Cépages :
Chardonnay
Pierre Paillard Les Mignottes
95 / 100 Champagne
Les Mignottes
Millésime : 2012
Classification : Grand cru pinot noir millésimé
Cépages :
Pinot noir
Budget : 45€ à 80€
Pierre Paillard La Grande Récolte
94 / 100 Champagne
La Grande Récolte
Millésime : 2006
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Pierre Paillard Les Maillerettes
94 / 100 Champagne
Les Maillerettes
Millésime : 2012
Classification : Grand cru blanc de noirs millésimé
Pierre Paillard Les Mottelettes
94 / 100 Champagne
Les Mottelettes
Millésime : 2010
Type : Extra-brut
Classification : Blanc
Pierre Paillard Les Parcelles XII
93 / 100 Champagne
Les Parcelles XII
Millésime : BSA
Classification : Grand cru
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