Veuillez patienter...

Gault&Millau

Actualités
Restaurants
Vins
Champagnes
Domaines
Hôtels
Artisans
Recettes
People
Ustensiles
Itinéraires gourmands
Cuisiniers de demain
Partenaires
Newsletters
FAQ

Contact

37-39 rue Boissière
75016 Paris
France

Appeler : 01 41 40 99 80

GaultMillau © 2024 Tous droits réservés

Les Parcelles XIII
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 70 %
Chardonnay 30 %

Les Parcelles XIII

Pierre Paillard

L'avis de Gault&Millau
93/100
Le nez paraît très crayeux. En bouche, le terroir apporte finesse et puissance, doté de notes racinaires (fenouil, céleri), calcaires et salines, avec un côté iodé. Ce champagne terrien développe de beaux amers. À proposer sur des coquilles saint-jacques à la crème de cèpes.
Plan
Adresse 2 Rue du XXe Siècle
51150 Bouzy
JE M'Y RENDS

Découvrez le domaine

Pierre Paillard
Ouvert

Pierre Paillard

Lieu 51150 BOUZY
Production En conversion biologique, Raisonné
Truc en + Visites organisées
Champagnes

Les bouteilles du domaine

La Grande Récolte
96/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot noir 50 %

La Grande Récolte

Pierre Paillard
Classification Grand cru millésimé
Type Extra-brut
Les Maillerettes
94/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Les Maillerettes

Pierre Paillard
Classification Grand cru pinot noir millésimé
Type Extra-brut
Les Mignottes
96/100
Millésime 2019
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot noir 100 %

Les Mignottes

Pierre Paillard
Classification Grand cru pinot noir millésimé
Les Mottelettes
94/100
Millésime 2017
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Les Mottelettes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Type Extra-brut
Les Parcelles XVII
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Les Parcelles XVII

Pierre Paillard
Classification Grand cru pinot noir
Type Extra-brut
Les Terres Roses XVIII
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay 64 %
Pinot noir 36 %

Les Terres Roses XVIII

Pierre Paillard
Classification Grand cru
Type Extra-brut
Les Maillerettes
93/100
Millésime 2016
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Les Maillerettes

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Mignottes
94/100
Millésime 2018
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot noir 100 %

Les Mignottes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de noirs millésimé
Les Terres Roses XVII
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay 64 %
Pinot noir 36 %

Les Terres Roses XVII

Pierre Paillard
Classification Grand cru
La Grande Récolte
96/100
Millésime 2008
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 55 %
Chardonnay 45 %

La Grande Récolte

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Parcelles XV
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 70 %
Chardonnay 30 %

Les Parcelles XV

Pierre Paillard
Classification Grand cru
Les Terres Roses XVI
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay 65 %
Pinot noir 35 %

Les Terres Roses XVI

Pierre Paillard
Classification Grand cru
Les Maillerettes
94/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 100 %

Les Maillerettes

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Motelettes
93/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Les Motelettes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Les Parcelles XIV
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 70 %
Chardonnay 30 %

Les Parcelles XIV

Pierre Paillard
Classification Grand cru
Les Terres Roses XV
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay 64 %
Pinot noir 36 %

Les Terres Roses XV

Pierre Paillard
Classification Grand cru
La Grande Récolte
94/100
Millésime 2004
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 50 %
Pinot noir 50 %

La Grande Récolte

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Mignottes
92/100
Millésime 2015
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot noir 100 %

Les Mignottes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de noirs millésimé
Les Mottelettes
92/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay 100 %

Les Mottelettes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de blancs millésimé
Type Extra-brut
Les Parcelles XIII
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir 70 %
Chardonnay 30 %

Les Parcelles XIII

Pierre Paillard
Classification Grand cru
Les Terres Roses XIII
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent rosé
Cépages
Chardonnay 70 %
Pinot noir 30 %

Les Terres Roses XIII

Pierre Paillard
Classification Grand cru
La Grande Récolte
94/100
Millésime 2006
Couleur
Effervescent blanc

La Grande Récolte

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Maillerettes
94/100
Millésime 2012
Couleur
Effervescent blanc

Les Maillerettes

Pierre Paillard
Classification Grand cru blanc de noirs millésimé
Les Mignottes
95/100
Millésime 2012
Couleur
Rouge
Cépages
Pinot noir 100 %

Les Mignottes

Pierre Paillard
Classification Grand cru pinot noir millésimé
Les Mottelettes
94/100
Millésime 2010
Couleur
Effervescent blanc

Les Mottelettes

Pierre Paillard
Type Extra-brut
Les Parcelles XII
93/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc

Les Parcelles XII

Pierre Paillard
Classification Grand cru

Hôtels à proximité

Royal Champagne Hotel & Spa
Ouvert
Hôtel d'Exception

Royal Champagne Hotel & Spa

Lieu 51160 CHAMPILLON
Truc en + Animaux acceptés, Charme, Minibar, Piscine, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 15/20  
Les Suites du 33
Ouvert
Hôtel de Prestige

Les Suites du 33

Lieu 51200 ÉPERNAY
Truc en + Accès handicapés, Parking privé, Restauration sur place
Domaine Les Crayères
Ouvert
Hôtel d'Exception

Domaine Les Crayères

Lieu 51100 REIMS
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Golf, Minibar, Parking privé
Restaurant 17.5/20  
Château de Sacy
Ouvert
Hôtel d'Exception

Château de Sacy

Lieu 51500 SACY
Truc en + Accès handicapés, Charme, Parking privé, Restauration sur place, Room service, Salle de fitness
La Demeure des Sacres
Ouvert
Hors-classement

La Demeure des Sacres

Lieu 51100 REIMS
Truc en + Chambres d'hôtes, Parking public, Spa
Hôtel Château d'Étoges
Ouvert
Hôtel de Prestige

Hôtel Château d'Étoges

Lieu 51270 ÉTOGES
Truc en + Accès handicapés, Animaux acceptés, Charme, Parking privé, Restaurant sélectionné par G&M, Restauration sur place
Restaurant 12/20  

Produit de bouche, équipement de cuisine, art de la table, solution de service ...

Retrouvez la liste complète des partenaires qui font confiance à Gault&Millau

Tous nos partenaires