International
92/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
Intimiste
Philippe Fourrier
L'avis de Gault&Millau
92/100
Cette cuvée 100% chardonnay de la vendange 2014, vieillie 5 ans sur lies dont 8 mois en futs de chêne, est une très belle réussite. La ravissante robe or intense flatte l’œil. Le nez, tout en gourmandise, oscille entre la mandarine confite, l’ananas rôti, le toffee, le caramel au beurre salé, la vanille fraîche avec une pointe lactée. La bouche est une explosion de saveurs : son bel équilibre se conjugue avec une remarquable complexité. La finale s’ouvre vers une longueur sur la compotée de prunelles. À déguster avec un effiloché de porc laqué au miel de lavande et vermicelles de riz.
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Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
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Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
87/100
Millésime BSA
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
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60 %
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40 %
90/100
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Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Pinot noir
100 %
92/100
Millésime 2014
Couleur
Effervescent blanc
Cépages
Chardonnay
100 %
90/100
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Effervescent blanc
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Effervescent blanc
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100 %
90/100
Millésime BSA
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Effervescent blanc
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