Coteaux Champenois Rouge (1er Cru Millésimé)
Person
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Champagne
Millésime :
2017
Couleur :
Effervescent blanc
L'avis de Gault&Millau
2020
L'avis de Gault&Millau
2020
Specifications
Marque :
Person
Nom :
Coteaux Champenois Rouge (1er Cru Millésimé)
Appellation :
Champagne
Millésime :
2017
Couleur :
Effervescent blanc
Plan
Découvrez le domaine
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Ce domaine, découverte de notre guide cette année, conduit ses vignes en biodynamie, avec labours à cheval. Les parcelles classées Premier et Grand cru sont situées en coteaux exposés à l'est, à l'abri des vents. Les raisins sont récoltés indépendamment les uns des autres. La maturité optimale des cuvées est recherchée, et vinification et élevage s'effectuent en fûts.
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