Person
L'Audacieuse
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
L'avis de Gault&Millau
2021
91/100
Un pur chardonnay de Vertus, au nez ferme et fin à la fois. Le fruit est particulièrement pur et droit. Il se raccroche à la minéralité tendue du terroir dès le milieu de bouche jusque dans la finale. Un champagne de terroir qu’on pourrait juger « dur » mais qui est avant tout « pur ». Et l’aération lui donne une vibration à part. Pour amateur déjà éclairé.
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Specifications
Marque :
Person
Nom :
L'Audacieuse
Appellation :
Champagne
Millésime :
BSA
Couleur :
Effervescent blanc
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Découvrez le domaine
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Ce domaine, découverte de notre guide cette année, conduit ses vignes en biodynamie, avec labours à cheval. Les parcelles classées Premier et Grand cru sont situées en coteaux exposés à l'est, à l'abri des vents. Les raisins sont récoltés indépendamment les uns des autres. La maturité optimale des cuvées est recherchée, et vinification et élevage s'effectuent en fûts.
Truc en +
Hébergement, Vente sur place
Les bouteilles du domaine
Person
L'Audacieuse
92
/
100
Champagne
Millésime :
2012
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L'Audacieuse
91
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
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L'Audacieuse Rosé
90
/
100
Champagne
Millésime :
BSA
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Clos des Belvals
94
/
100
Champagne
Millésime :
2008
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Coteaux Champenois Rouge (1er Cru Millésimé)
89
/
100
Champagne
Millésime :
2017
