Person
51130 BLANCS-COTEAUX
Champagnes
L'avis de Gault&Millau
Ce domaine, découverte de notre guide cette année, conduit ses vignes en biodynamie, avec labours à cheval. Les parcelles classées Premier et Grand cru sont situées en coteaux exposés à l'est, à l'abri des vents. Les raisins sont récoltés indépendamment les uns des autres. La maturité optimale des cuvées est recherchée, et vinification et élevage s'effectuent en fûts.
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Les bouteilles du domaine
Millésime
2012
92/100
Person
L'Audacieuse
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2008
94/100
Person
Clos des Belvals
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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Millésime
2017
89/100
Person
Coteaux Champenois Rouge (1er Cru Millésimé)
Appellation :
Champagne
Couleur :
Effervescent blanc
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