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L'Audacieuse Rosé
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90/100

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L'Audacieuse Rosé

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L'Audacieuse Rosé
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L'avis de Gault&Millau 2021 L'avis de Gault&Millau 90/100
2021
90/100
Un rosé à la couleur profonde, presque rouge, issu d’une saignée de pinot noir d’Aÿ. Le nez est puissant sur des notes de fleurs, fruits rouges et biscuits. En bouche, le vin enrobe le palais et se montre caressant et vineux. Un champagne profond qu’on associera volontiers à des viandes rouges.
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Plan
Adresse 14 Rue De Villers-aux-Bois
51130 Blancs-Coteaux
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Ouvert

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Ce domaine, découverte de notre guide cette année, conduit ses vignes en biodynamie, avec labours à cheval. Les parcelles classées Premier et Grand cru sont situées en coteaux exposés à l'est, à l'abri des vents. Les raisins sont récoltés indépendamment les uns des autres. La maturité optimale des cuvées est recherchée, et vinification et élevage s'effectuent en fûts.

Lieu 51130 BLANCS-COTEAUX
Truc en + Hébergement, Vente sur place
Person

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Ce domaine, découverte de notre guide cette année, conduit ses vignes en biodynamie, avec labours à cheval. Les parcelles classées Premier et Grand cru sont situées en coteaux exposés à l'est, à l'abri des vents. Les raisins sont récoltés indépendamment les uns des autres. La maturité optimale des cuvées est recherchée, et vinification et élevage s'effectuent en fûts.
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Truc en + Hébergement, Vente sur place

Les bouteilles du domaine

Millésime 2012
92/100

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L'Audacieuse
L'Audacieuse
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BSA
91/100

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L'Audacieuse
L'Audacieuse
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L'Audacieuse Rosé
L'Audacieuse Rosé
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Millésime 2008
94/100

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Clos des Belvals
Clos des Belvals
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Millésime 2017
89/100

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